Quả Goji: làm thế nào để không mua phải hàng giả

Quả Goji ngày càng được sử dụng nhiều để duy trì sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, ngày nay có một rủi ro lớn khi chi tiền không phải cho sản phẩm tự nhiên mà là hàng giả. Các biên tập viên của KHOCHU.ua đã xem xét cách mua quả kỷ tử thật và nhận biết hàng giả.

Gần đây, những câu chuyện thường xảy ra khi một người thường xuyên ăn quả kỷ tử để giảm cân nhưng không nhận thấy những thay đổi tích cực về sức khỏe và ngoại hình của mình. Nhiều người phàn nàn về sự không dung nạp cá nhân và thực tế là “quả mọng đơn giản là không có tác dụng với họ”. Mặc dù, thông thường, nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là sản phẩm được mua là hàng giả.

Do sự phổ biến ngày càng tăng của quả kỷ tử nên nhiều hàng giả đã xuất hiện trên thị trường. Thông thường chúng là dâu tây, nam việt quất hoặc hoa hồng hông. Tất nhiên, không có gì khủng khiếp đối với sức khỏe khi dùng những loại trái cây này, nhưng tất nhiên, bạn không thể mong đợi tác dụng của quả kỷ tử từ chúng. Để phân biệt quả giả với quả thật, hãy làm theo các quy tắc đơn giản.

KIỂM TRA MÀU SẮC

Điều đầu tiên bạn nên chú ý khi mua quả kỷ tử là màu sắc. Quả goji thật có màu đỏ sẫm. Nó phải là tự nhiên. Màu đỏ quá sáng cho thấy hàng giả. Bạn cũng có thể dùng tay xoa nhẹ quả dâu, nếu còn vết đỏ nghĩa là quả đã bị ố, chứng tỏ người bán đang muốn lừa dối bạn.

Mùi của goji không quá nồng hay hăng mà rất tinh tế, dễ chịu khi ngửi.

Cố gắng không mua quả mọng khô nghiền nát, vì độ đặc như vậy rất khó phân biệt được hàng giả.

LƯU Ý ĐẾN CẤU TRÚC VÀ HƯƠNG VỊ

Quả không nên dính hoặc quá nát. Goji thật giữ được hình dạng của chúng (dài, phẳng). Kích thước của quả mọng không vượt quá 1,5 cm, tuy nhiên, nó không bao giờ nhỏ hơn 1 cm. Bản thân quả mọng phải dày đặc. Khi so sánh với các loại trái cây khác, cấu trúc của quả goji tương tự như nho khô chất lượng cao.

Bên trong quả có hạt màu vàng (ít nhất 10 hạt). Quả thật có vị chua ngọt: không được có vị đắng hoặc vón cục rõ ràng. Hương vị của chúng vừa phải và dễ chịu. Ngoài ra, goji không để lại dư vị.

KIỂM TRA NƯỚC

Nếu quả kỷ tử khô được đổ vào nước, một số quả sẽ nổi lên mặt nước ngay lập tức. Nếu quả vẫn ở dưới đáy thì có nghĩa là bạn đã mua phải hàng giả. Đồng thời, nước chứa kỷ tử chuyển sang màu vàng và vị hơi ngọt.

Thủ thuật này sẽ không hiệu quả với quả dâu tây hoặc quả nam việt quất và hương vị sẽ hoàn toàn khác. Nhiều chuyên gia khuyên rằng trước khi đi mua quả kỷ tử, hãy mua một ít quả dâu tây thông thường để so sánh. Vấn đề là dâu tây là loại có hình dáng gần giống nhất với goji (không phải vô cớ mà chúng được gọi là dâu tây Trung Quốc). Và sự hiện diện của nó sẽ giúp bạn hiểu chính xác hơn nơi họ đang cố gắng bán cho bạn những quả dâu tây thông thường dưới vỏ bọc quả mọng Trung Quốc.

Quả Goji tăng tốc độ trao đổi chất. Nếu bạn theo dõi chế độ ăn kiêng của mình (không quá cuồng tín nhưng cố gắng ăn carbohydrate trong nửa đầu ngày và protein trong nửa ngày thứ hai), bạn có thể giảm tới 8 kg trong vài tháng.