Годжи бери: как да не купите фалшив

Годжи бери се използват все повече за поддържане на здравето и отслабване. В днешно време обаче съществува голям риск да се харчат пари не за естествен продукт, а за фалшификат. Редакторите на KHOCHU.ua разгледаха как да купят истински годжи бери и да разпознаят фалшификат.

Напоследък често се случват истории, когато човек, който постоянно яде годжи бери за отслабване, не вижда положителни промени в здравето и външния си вид. Много хора се оплакват от индивидуална непоносимост и факта, че „горските плодове просто не им действат“. Въпреки че най-често причината за тази ситуация е, че закупеният продукт е фалшив.

Поради нарастващата популярност на годжи бери, на пазара се появиха много фалшификати. Най-често те са берберис, червена боровинка или шипка. Разбира се, няма нищо страшно за здравето в приемането на тези плодове, но, разбира се, не можете да очаквате ефекта на годжи бери от тях. За да различите фалшивите плодове от истинските, следвайте прости правила.

ПРОВЕРЕТЕ ЦВЕТА

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато купувате годжи бери, е цветът. Истинските годжи бери са тъмночервени на цвят. Трябва да е естествено. Твърде яркочервеният цвят показва фалшификат. Можете също така леко да разтриете плодовете в ръцете си, ако остане червена следа, това означава, че плодовете са оцветени, което показва желанието на продавача да ви измами.

Миризмата на годжи не е досадна или остра, а много деликатна, приятна за обонянието.

Опитайте се да не купувате сушени натрошени плодове, тъй като такава консистенция е много трудна за разграничаване на фалшива.

ОБЪРНЕТЕ ВНИМАНИЕ НА СТРУКТУРАТА И ВКУСА

Плодовете не трябва да са лепкави или прекалено смачкани. Истинските годжи държат добре формата си (дълги, плоски). Размерът на зрънцето не надвишава 1,5 сантиметра, но никога не е по-малък от 1 сантиметър. Самото зрънце трябва да е плътно. В сравнение с други плодове, структурата на годжи бери е подобна на висококачествените стафиди.

Вътре в плода има жълти семена (най-малко 10 броя). Истинските плодове имат сладък и кисел вкус: не трябва да има очевидна горчивина или приятен вкус. Вкусът им е умерен и приятен. Освен това годжи не оставя послевкус.

ВОДА ТЕСТ

Ако сухите плодове годжи бери се залеят с вода, част от тях трябва веднага да изплуват на повърхността. Ако плодовете останат на дъното, това означава, че сте купили фалшификат. В същото време водата, в която се намира годжи, става жълта, а вкусът й става леко сладък.

Този трик няма да работи с берберис или боровинки и вкусът ще бъде напълно различен. Много експерти съветват, преди да пазарувате годжи бери, купете обикновен берберис за сравнение. Работата е там, че берберисът е този, който най-много прилича на годжи на външен вид (не напразно ги наричат ​​китайски берберис). И присъствието му ще ви помогне по-точно да разберете къде се опитват да ви продадат обикновени бербери под прикритието на китайски плодове.

Годжи бери ускоряват метаболизма. Ако наблюдавате диетата си (без фанатизъм, но се опитайте да ядете въглехидрати през първата половина на деня и протеини през втората), можете да загубите до 8 килограма за няколко месеца.