Gojibär: hur man inte köper en falsk

Gojibär används allt mer för att bibehålla hälsan och gå ner i vikt. Men nu för tiden finns det en stor risk att spendera pengar inte på en naturprodukt, utan på en falsk. Redaktörerna för KHOCHU.ua undersökte hur man köper riktiga gojibär och känner igen en falsk.

Nyligen händer det ofta historier när en person som ständigt äter gojibär för viktminskning inte ser positiva förändringar i sin hälsa och utseende. Många människor klagar över individuell intolerans och det faktum att "bär helt enkelt inte fungerar för dem." Även om orsaken till denna situation oftast är att den köpta produkten är en falsk.

På grund av den växande populariteten för gojibär har många förfalskningar dykt upp på marknaden. Oftast är de berberis, tranbär eller nypon. Naturligtvis finns det inget hemskt för hälsan att ta dessa frukter, men du kan naturligtvis inte förvänta dig effekten av gojibär från dem. För att skilja falska från riktiga bär, följ enkla regler.

KONTROLLERA FÄRGEN

Det första du bör vara uppmärksam på när du köper gojibär är färgen. Riktiga gojibär är mörkröda till färgen. Det ska vara naturligt. För ljusröd färg indikerar en falsk. Du kan också lätt gnugga bären i dina händer, om ett rött märke kvarstår betyder det att frukterna har färgats, vilket indikerar säljarens önskan att lura dig.

Lukten av goji är inte kladdig eller stickande, utan mycket delikat, behaglig för luktsinnet.

Försök att inte köpa torkade krossade bär, eftersom en sådan konsistens är mycket svår att urskilja en falsk.

UPPMÄRKSAMMA PÅ STRUKTUREN OCH SMAKEN

Frukterna ska inte vara klibbiga eller för krossade. Riktiga gojis håller formen (lång, platt) bra. Storleken på bäret överstiger inte 1,5 centimeter, dock är det aldrig mindre än 1 centimeter. Själva bäret ska vara tätt. Jämfört med andra frukter liknar strukturen hos gojibären högkvalitativa russin.

Inuti frukten finns gula frön (minst 10 stycken). Riktiga bär smakar sött och surt: det ska inte finnas någon tydlig bitterhet eller klumpig. Deras smak är måttlig och trevlig. Dessutom lämnar goji ingen eftersmak.

VATTENTEST

Om torra gojibär hälls med vatten, bör några av dem omedelbart flyta upp till ytan. Om bären ligger kvar i botten betyder det att du har köpt en falsk. Samtidigt blir vattnet som goji ligger i gult och smaken blir något söt.

Det här tricket fungerar inte med berberis eller tranbär, och smaken kommer att vara helt annorlunda. Många experter rekommenderar att innan du går och handlar gojibär, köp en vanlig berberis för jämförelse. Saken är att berberis är den som mest liknar goji till utseendet (det är inte för inte som de kallas kinesisk berberis). Och dess närvaro kommer att hjälpa dig att mer exakt förstå var de försöker sälja dig vanliga berberis under sken av kinesiska bär.

Gojibär påskyndar ämnesomsättningen. Om du tittar på din kost (utan fanatism, men försöker äta kolhydrater under första halvan av dagen och proteiner under den andra) kan du gå ner upp till 8 kilo på ett par månader.