Vitamina K

La vitamina K è un gruppo di vitamine liposolubili note anche come fillochinoni. Svolgono un ruolo importante nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa.

Esistono due tipi principali di vitamina K:

1. K1 (fillochinone): presente nelle verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, lattuga. Si trova anche negli oli vegetali.

2. K2 (menachinoni): prodotto dai batteri nell'intestino. Si trova anche negli alimenti fermentati come formaggio e crauti.

La vitamina K è necessaria per la sintesi delle proteine ​​coinvolte nella coagulazione del sangue. Aiuta a prevenire il sanguinamento eccessivo.

Inoltre, la vitamina K è coinvolta nel metabolismo osseo, nel mantenimento della salute delle ossa e nella prevenzione dell’osteoporosi.

Una carenza di vitamina K può portare ad un aumento del sanguinamento e all’indebolimento delle ossa. Un apporto adeguato di vitamina K è importante per il mantenimento della salute. La dose giornaliera raccomandata è di 90-120 mcg.