Witamina K

Witamina K to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, znanych również jako filochinony. Odgrywają ważną rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości.

Istnieją dwa główne rodzaje witaminy K:

1. K1 (filochinon): Występuje w zielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, jarmuż, sałata. Występuje także w olejach roślinnych.

2. K2 (menachinony): wytwarzany przez bakterie w jelitach. Występuje także w sfermentowanych produktach spożywczych, takich jak ser i kiszona kapusta.

Witamina K jest niezbędna do syntezy białek biorących udział w krzepnięciu krwi. Pomaga zapobiegać nadmiernemu krwawieniu.

Ponadto witamina K bierze udział w metabolizmie kości, utrzymaniu zdrowia kości i zapobieganiu osteoporozie.

Brak witaminy K może prowadzić do zwiększonego krwawienia i osłabienia kości. Odpowiednie spożycie witaminy K jest ważne dla utrzymania zdrowia. Zalecane dzienne spożycie wynosi 90-120 mcg.