维生素K

维生素 K 是一组脂溶性维生素，也称为叶绿醌。它们在血液凝固和骨骼健康中发挥着重要作用。

维生素 K 主要有两种类型：

1. K1（叶绿醌）：存在于菠菜、羽衣甘蓝、生菜等绿叶蔬菜中。也存在于植物油中。

2. K2（甲基萘醌）：由肠道细菌产生。也存在于奶酪和酸菜等发酵食品中。

维生素 K 对于合成参与凝血的蛋白质是必需的。它有助于防止过度出血。

此外，维生素K参与骨代谢，维持骨骼健康，预防骨质疏松。

缺乏维生素 K 会导致出血增加和骨骼衰弱。摄入足够的维生素 K 对于维持健康很重要。建议每日摄入量为 90-120 微克。