Vitamin K

Vitamin K är en grupp fettlösliga vitaminer som även kallas fyllokinoner. De spelar en viktig roll för blodkoagulering och benhälsa.

Det finns två huvudtyper av vitamin K:

1. K1 (fyllokinon): Finns i gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål, sallad. Finns även i vegetabiliska oljor.

2. K2 (menakinoner): produceras av bakterier i tarmarna. Finns även i fermenterade livsmedel som ost och surkål.

Vitamin K är nödvändigt för syntesen av proteiner som är involverade i blodkoagulering. Det hjälper till att förhindra överflödig blödning.

Dessutom är vitamin K involverat i benmetabolism, bibehåller benhälsan och förebygger benskörhet.

Brist på vitamin K kan leda till ökade blödningar och försvagade skelett. Tillräckligt intag av vitamin K är viktigt för att bibehålla hälsan. Det rekommenderade dagliga intaget är 90-120 mcg.