Gli spinaci sono ampiamente utilizzati in cucina e in medicina grazie alla loro composizione unica. È un vero magazzino di sostanze utili.
In particolare gli spinaci contengono: ferro, calcio, magnesio, vitamine A, C, E, antiossidanti, acido folico, fibre, potassio, fosforo, zinco, fluoro e vitamine del gruppo B.
Gli spinaci contengono più proteine di fagioli e piselli. Rafforza il sistema nervoso e protegge le cellule dall'invecchiamento grazie alla vitamina E. Questa vitamina è benefica anche per la salute delle future mamme, poiché favorisce il corretto sviluppo dell'embrione.
Gli spinaci regolano il tratto gastrointestinale, puliscono l'intestino e favoriscono la perdita di peso grazie al loro alto contenuto di fibre. Ha un effetto rinforzante capillare e antisclerotico.
La vitamina D4 stimola la crescita dei bambini. Le foglie di spinaci sono efficaci nel trattamento dell’anemia, della gastrite e del diabete. Rafforzano denti, unghie, capelli e migliorano la vista.
Pertanto, il consumo regolare di spinaci ha un effetto curativo completo su tutto il corpo. Questa è davvero una fonte unica di sostanze vitali.