Ποια είναι τα οφέλη του σπανακιού;

Το σπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική λόγω της μοναδικής του σύνθεσης. Είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών.

Συγκεκριμένα, το σπανάκι περιέχει: σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες A, C, E, αντιοξειδωτικά, φολικό οξύ, φυτικές ίνες, κάλιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φθόριο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Το σπανάκι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα φασόλια και τα μπιζέλια. Ενισχύει το νευρικό σύστημα και προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση χάρη στη βιταμίνη Ε. Αυτή η βιταμίνη είναι επίσης ευεργετική για την υγεία των μέλλουσας μητέρας, καθώς προάγει τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

Το σπανάκι ρυθμίζει τη γαστρεντερική οδό, καθαρίζει τα έντερα και προάγει την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Έχει τριχοειδική ενίσχυση και αντισκληρωτική δράση.

Η βιταμίνη D4 διεγείρει την ανάπτυξη των παιδιών. Τα φύλλα του σπανακιού είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της αναιμίας, της γαστρίτιδας και του διαβήτη. Δυναμώνουν τα δόντια, τα νύχια, τα μαλλιά και βελτιώνουν την όραση.

Έτσι, η τακτική κατανάλωση σπανακιού έχει μια ολοκληρωμένη θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Αυτή είναι πραγματικά μια μοναδική πηγή ζωτικών ουσιών.