İspanaq unikal tərkibinə görə kulinariya və tibbdə geniş istifadə olunur. Bu, faydalı maddələrin əsl anbarıdır.
Xüsusilə ispanağın tərkibində: dəmir, kalsium, maqnezium, A, C, E vitaminləri, antioksidantlar, fol turşusu, lif, kalium, fosfor, sink, flüor və B vitaminləri var.
İspanaq lobya və noxuddan daha çox protein ehtiva edir. O, sinir sistemini gücləndirir və E vitamini sayəsində hüceyrələri qocalmaqdan qoruyur.Bu vitamin həm də embrionun düzgün inkişafını təmin etdiyi üçün gözləyən anaların sağlamlığı üçün də faydalıdır.
İspanaq mədə-bağırsaq traktını tənzimləyir, bağırsaqları təmizləyir və yüksək lif tərkibinə görə arıqlamağa kömək edir. Kapilyarları gücləndirən və anti-sklerotik təsirə malikdir.
Vitamin D4 uşaqların böyüməsini stimullaşdırır. İspanaq yarpaqları qan azlığı, qastrit və diabetin müalicəsində təsirli olur. Dişləri, dırnaqları, saçları gücləndirir, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
Beləliklə, ispanaqdan müntəzəm istifadə bütün orqanizmə hərtərəfli müalicəvi təsir göstərir. Bu, həqiqətən həyati maddələrin unikal mənbəyidir.