菠菜因其独特的成分而广泛用于烹饪和药用。它是一个真正的有用物质的仓库。
特别是,菠菜含有:铁、钙、镁、维生素A、C、E、抗氧化剂、叶酸、纤维、钾、磷、锌、氟和B族维生素。
菠菜比豆类和豌豆含有更多的蛋白质。由于维生素 E,它可以增强神经系统并保护细胞免于衰老。这种维生素也有利于准妈妈的健康,因为它可以促进胚胎的正常发育。
菠菜由于纤维含量高,可以调节胃肠道,清洁肠道,并促进减肥。它具有增强毛细血管和抗硬化作用。
维生素D4刺激儿童的生长。菠菜叶可有效治疗贫血、胃炎和糖尿病。它们可以强化牙齿、指甲、头发,并改善视力。
由此可见,经常食用菠菜对整个身体有综合的治疗作用。这确实是重要物质的独特来源。