Hvad er fordelene ved spinat?

Spinat er meget udbredt i madlavning og medicin på grund af dens unikke sammensætning. Det er et rigtigt lager af nyttige stoffer.

Spinat indeholder især: jern, calcium, magnesium, vitamin A, C, E, antioxidanter, folinsyre, fibre, kalium, fosfor, zink, fluor og B-vitaminer.

Spinat indeholder mere protein end bønner og ærter. Det styrker nervesystemet og beskytter cellerne mod aldring takket være vitamin E. Dette vitamin er også gavnligt for vordende mødres sundhed, da det fremmer den rette udvikling af embryonet.

Spinat regulerer mave-tarmkanalen, renser tarmene og fremmer vægttab på grund af dets høje fiberindhold. Den har en kapillærstyrkende og anti-sklerotisk effekt.

Vitamin D4 stimulerer børns vækst. Spinatblade er effektive til behandling af anæmi, gastritis og diabetes. De styrker tænder, negle, hår og forbedrer synet.

Regelmæssig indtagelse af spinat har således en omfattende helbredende effekt på hele kroppen. Dette er virkelig en unik kilde til vitale stoffer.