Ispanak, benzersiz bileşimi nedeniyle yemek pişirmede ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Yararlı maddelerin gerçek bir deposudur.
Ispanak özellikle şunları içerir: demir, kalsiyum, magnezyum, A, C, E vitaminleri, antioksidanlar, folik asit, lif, potasyum, fosfor, çinko, flor ve B vitaminleri.
Ispanak fasulye ve bezelyeden daha fazla protein içerir. E vitamini sayesinde sinir sistemini güçlendirir ve hücreleri yaşlanmaya karşı korur. Bu vitamin, embriyonun düzgün gelişimini desteklediği için anne adaylarının sağlığına da faydalıdır.
Ispanak, yüksek lif içeriği nedeniyle mide-bağırsak sistemini düzenler, bağırsakları temizler ve kilo kaybına yardımcı olur. Kılcal damarları güçlendirici ve anti-sklerotik etkiye sahiptir.
D4 vitamini çocukların büyümesini teşvik eder. Ispanak yaprakları anemi, gastrit ve diyabet tedavisinde etkilidir. Dişleri, tırnakları, saçları güçlendirir ve görüşü iyileştirir.
Böylece düzenli ıspanak tüketiminin tüm vücutta kapsamlı bir iyileştirici etkisi vardır. Bu gerçekten eşsiz bir hayati madde kaynağıdır.