レシチナーゼ (レシチナーゼ)

レシチナーゼは、レシチンをその構成成分に分解する小腸内の酵素です。

レシチンは、グリセロール、2 つの脂肪酸、リン酸、コリンから構成されるリン脂質です。酵素レシチナーゼの作用により、レシチンは加水分解されて、グリセロール、脂肪酸、リン酸、コリンが形成されます。

レシチンをその成分に分解することは、加水分解生成物が腸内でさらに吸収されるために必要です。グリセロールと脂肪酸は、エネルギー源として、また細胞膜を構築するために体によって使用されます。リン酸とコリンは、リン脂質とアセチルコリンの合成に関与します。

したがって、レシチナーゼは消化において重要な役割を果たし、レシチンの分解とその成分の体内への吸収を確実にします。

レシチナーゼは、胆汁の主成分の一つであるレシチンを分解する酵素です。レシチナーゼは、人間および一部の動物の膵臓および小腸で生成されます。

レシチンは、アミノ基を介して 3 つの脂肪酸分子に結合した 3 つのグリセロール分子からなるグリセロール脂肪酸エステルです。腸内では、レシチンはレシチナーゼによってグリセロール、脂肪酸、コリンに加水分解されます。

その後、グリセリンは小腸の内層を通って吸収され、血流に入ります。脂肪酸も血液に吸収されますが、グリセロールほど効率的ではありません。レシチンに含まれるコリンも血流中に放出されて肝臓に行き、そこで細胞膜の構築に必要なリン脂質の合成に使用されます。

一般に、レシチナーゼは人間の健康にとって重要なレシチンの代謝において重要な役割を果たします。しかし、レシチナーゼが適切に機能しない場合、体内のレシチン欠乏症や脂質代謝障害に関連するさまざまな疾患を引き起こす可能性があります。

レシチナーゼは、レシチン、つまり中性脂肪とコレステロールの複雑な脂肪と脂肪エステルの分解変換の水溶性生成物であるリン脂質を分解する酵素です。

通常、この物質は腸上皮細胞内にのみ存在します。消化が完了した後、血液中を肝臓に向かって移動する間に、レシチナーゼは内因性レシチンをレシチンに分解し、これらは次に加水分解されてエチルアルコール、飽和脂肪酸、そしてホフマンによれば、リンとリン酸を形成します。この生成物は胆汁酸と呼ばれます。これは、酸化によってリン脂質からどの生成物が形成されるかを説明します。これらのプロセスの化学的基礎は、タンパク質の変換または分解を活性化するタンパク質成分です。