「どのプロテインが優れていますか?」という質問に対する専門家の詳細な回答。

スポーツ科学が存在する限り、アスリートの勝利、新記録の樹立、新たな高みの達成を助ける素晴らしい万能薬が絶えず探求されています...最近、そのような開発に対する関心は着実に高まっています。世界には、さまざまなスポーツ栄養製品を製造する産業全体が存在します。もちろん、プロテインは初心者にもプロにも最も人気があると考えられています。この記事の目的は、この最も役立つ製品に関する包括的な情報を提供し、最後まで読んだ後に「これでプロテインについてすべてがわかりました!」と言えるようにすることです。

よくあることですが、スポーツの初心者は、自分の職業との適合性についてまったく考えず、また、それが自分の目標を達成するのに役立つかどうかもよく理解せずに、初めてプロテインシェイクを購入します。これらのギャップを埋めて目を開くために、このクラスのスポーツ栄養製品に関連する重要なポイントを検討し、その使用のニュアンスを研究し、どのプロテインがどのような目的でより優れているかを理解します。

1. 意味。
2. 製品の種類:
3. 卵。
4. 乳清。
5. カゼイン。
6. 植物由来の製品。
7. 大豆。
8. エンドウ。
9. 動物向け商品。
10. 肉。
11. 魚。
12. 組成と吸収速度。
13. 選択を決めるのは…
14. 目次：

意味。

プロテインは、プロテイン混合物をベースとしたスポーツ栄養補助食品です。実はこれらはアミノ酸からなる高分子窒素化合物です。これは、体の組織を形成する主要なプラスチック建築材料です。タンパク質は非常に高い化学活性と複雑な構造を持っており、体のすべての重要な生命プロセスにも関与しています。

筋力スポーツの分野では、次のような目標を達成するためにこの物質を使用するのが理にかなっています。

1. 筋肉の成長を刺激し、
2. 脂肪レベルを減らし、
3. 良い体型を維持するだけでなく。

Ru-Net にはこの製品に関するさまざまな情報がたくさんありますが、必ずしも十分に体系化されているわけではないため、初心者のアスリートにとって、どのプロテインが最適か、どのように正しく使用するか、および重要な質問を理解するのは困難です。他にもたくさん...これらすべての質問に対して包括的な回答を提供します。

まずは、タンパク質の起源別にどのような種類があるのか​​見てみましょう。

製品の種類:

卵。

多くの人にとって、卵は完璧な製品ですが、それはすべて、人体に必要なアミノ酸がすべて含まれているためです。一部のアスリートは、無知のために卵黄の摂取を無視し、主にタンパク質のみを優先していたことは注目に値します。これは完全に正しいわけではありません。脂肪に加えて、卵黄には十分な量のタンパク質 (2.8 グラム) が含まれていますが、脂肪はわずか 4.5 グラムであり、卵黄の脂肪の 70% 以上は完全に無害です。したがって、卵黄を完全に省略しないでください。

すべての企業が卵アルブミンを純粋な形で製造しているわけではありませんが、いずれにしても、多くのスポーツ製品に少量含まれています。

さて、長所と短所についてですが、唯一の欠点は、価格がかなり高いことです。しかし、他にも多くの利点があるため、自由に使えるお金がかなりある場合は、このタイプのプロテインを摂取してください。脂肪分がほとんどなく、アミノ酸の非常にバランスの取れた組成がこのタイプのプロテインの大きな利点です。興味深い事実として、既製のカクテルの価格に関して算術計算を行ったところ、鶏卵（固ゆで）を消費することで、同じ結果が得られながらも大幅に節約できることがわかります。準備する時間がない場合は、瓶に入ったすぐに食べられるプロテインをいつでも使用できます。

ホエイ - 脂肪の燃焼と筋肉の成長に最適と考えられており、胃腸管からの製品の吸収率が高いため、速いとも呼ばれます。実際、これはホエイから合成されたいわゆる球状タンパク質の混合物です。それは、凝固中の液体組成物として理解されるべきである。このタイプのスポーツサプリメントは、主に牛乳からチーズの製造中に形成されるタンパク質で構成されており、20% のホエイと 80% のカゼインで構成されています。

このタイプのタンパク質は 3 つの形態で生成されます。

濃縮物は、ホエイプロテインの最も手頃な価格で一般的な形態です。この組成物には約 20% の脂肪、炭水化物、コレステロールが含まれており、80% がホエープロテインです。 1食分30グラムには、タンパク質（24グラム）、炭水化物（3グラム）、脂肪（2グラム）がミリグラム単位で含まれています：コレステロール、カリウム、ナトリウム、カルシウム、ビタミンA。

アイソレートは、長時間の濾過によって得られたタンパク質を 95% 含む非常に純粋な製品です。たとえば加水分解物よりも、この形態の物質を購入できる人が多くなります。このプロテインの最大の利点は、身体活動の前後のアミノ酸欠乏を完全に補うことです。

多くのメーカーは、より多くの収益を得るために、1 つの製品で 3 種類のタンパク質を希釈することで品質を下げており、より高価な分離物や加水分解物よりも常に濃縮物の方が多くなります。

このタイプの物質の使用は良好な回復をもたらし、同化作用を高め、異化作用を抑制することを意味します。このタンパク質にはアレルギー誘発性が低いという利点もあり、乳糖不耐症の人にも適しています。多くの人は、同じ金額でも、分離したものにお金をかけるよりも、濃縮したものとBCAAの摂取を組み合わせたほうが、はるかに大きな効果を達成できると信じています。

スポーツ栄養市場には精密ろ過された非変性分離株もあり、これには約90%のタンパク質が含まれており、免疫力を高める能力があり、吸収が良く、抗酸化作用があります。

最も高価なタイプのホエイプロテインである加水分解物は、2 つまたは 3 つのアミノ酸が結合した部分的に分解されたタンパク質です。このタンパク質はすでにほぼ分解されているため、アスリートの体に入るとすぐに吸収されます。精製度が高く、脂肪分がほとんど含まれていないため忍容性に優れていますが、製造工程が複雑なため非常に高価です。加水分解物は他の種類のタンパク質とは苦味が異なります。

この高価な種類の物質の利点を考えてみましょう。

1. まず、最も高い吸収率、迅速な回復、グリコーゲン貯蔵量の補充、
2. 第二に、インスリン分泌を刺激する高い能力とアスリートの耐性の向上です。

欠点の中で、すぐに目に付くのは、薬の価格が高いこと（濃縮液の2〜3倍の価格）と、後味があまり良くないことです。確かに、加水分解物は分離して濃縮するよりも優れていますが、研究によると、この利点は上記の 10% を超えません。

したがって、これらの利益のためだけに、2〜3倍の料金を支払う価値があるかどうかを考えてください。私たちの意見では、このタイプのタンパク質は、アミノ酸を置き換え、「緩和」作業中に異化を抑制する目的でのみ購入されるべきです。

カゼインは、牛乳の技術的な酵素凝固の結果です。このタイプのタンパク質は胃に入るとゆっくりと分解する能力があり、体にアミノ酸を供給します。しかし同時に、他の種類のタンパク質の消化を遅くし、生物学的価値がはるかに低く、同化作用があり、食欲を抑制する可能性があります。

古典的なカゼインカルシウムに加えて、より優れた品質のためミセルカゼインも人気を集めていますが、より高価です。

カゼインは体重を増やすときにあまり好ましくないので、十分な量のホエーがある場合にのみ購入し、夜だけ摂取してください。これにより、異化が大幅に減少し、コルチゾールの影響から筋肉が保護されます。体重を増やすには、約40グラムのカゼインを摂取する必要がありますが、最大20グラムまで体重を減らす必要があります。また、長期間食事ができない場合は、45グラムのカゼインを摂取すると異化を防ぐことができます。

脂肪を燃焼させるときは、空腹感を解消するためにカゼインプロテインを摂取する必要があります。このスポーツサプリメントを含むカクテルを1日平均3回、朝、就寝前、日中に飲みます。カゼインプロテインは、ホエーや上記の他の種類のプロテインにアレルギーのある人にとって不可欠です。

植物由来の製品。

植物タンパク質は必ずしも完全ではないため、たとえば豆類と穀物などを組み合わせる必要があります。大豆タンパク質とエンドウ豆タンパク質には必須アミノ酸が豊富に含まれており、ホエータンパク質や卵タンパク質とほぼ同じ価値があることが証明されています。アイアンスポーツでは、消化率が重要であるため、これらのタンパク質の分離物が最もよく使用されます。

大豆。

大豆タンパク質を考えてみましょう。アミノ酸が豊富で、この物質を摂取するとコレステロール値が下がり、体重を減らしたい人に適しており、タンパク質にはさまざまなビタミンやミネラルも含まれています。

このタイプの製品は通常、新参のビーガン ボディビルダーに好まれます。詳細については、こちらをご覧ください。女性にとって、このタンパク質の摂取は骨粗鬆症から守り、乳がんのリスクが大幅に低くなるという点で役立ちます。

しかし、このタンパク質には罪がないわけではありません。消化酵素の阻害剤であるトリプシンが含まれており、最終製品に含まれるタンパク質の量は豆を加工する技術的プロセスの特性に依存します。

大豆には植物エストロゲンが豊富に含まれているため、大豆プロテインは男性には推奨されない、という話を聞いたことがあるかもしれませんが、これは完全に真実ではありません。最近の科学的研究では、エストロゲンと同じ受容体に結合することが明らかに示されていますが、その効果は非常に弱いです。

エンドウ。

エンドウ豆タンパク質 - ほとんどの場合、最大 90% のタンパク質含有量と高度な消化性を備えた分離物として製品に提供されます。必須アミノ酸と非必須アミノ酸の両方を多く含み、特にアルギニン（成長ホルモンの放出を助ける）、リジン、グルタミンが非常に豊富です。

植物エストロゲンの量が少ないため、男性はエンドウ豆プロテインをテストステロンレベルの低下を心配することなく自由に摂取できます。このプロテインはアレルゲンフリーの供給源であり、牛乳、グルテン、大豆などに耐性がない人にとっても最適です。

動物向け商品。

どのタンパク質が優れているかを判断する過程で、さらに 2 つのあまり知られていないタイプのタンパク質を見てみましょう。

肉。

ミートプロテイン - 牛肉プロテインから作られたこの製品は、スポーツ栄養市場に最近参入したばかりですが、すでにある程度の人気を獲得しています。特に、タンパク質の豊富さ（最大 85%）、必須アミノ酸の量（35%）、高い消化率、そして脂肪の割合がほぼゼロであるためです。これは、バイオアベイラビリティだけでなく、アミノ酸組成や体内の吸収率においてもホエイアイソレートに匹敵する、高品質のタンパク質の非常に優れた供給源です。

魚のタンパク質もあります。研究の結果、このタイプはカゼインよりも非常にゆっくりと、はるかに長い時間分解されることが認識されました。このタイプは最新のものなので情報が少ないです。

組成と吸収速度。

タンパク質の種類を起源別に調べましたが、組成と吸収率に従ってどのように分類されているかを調べてください。

1. 複合体は、短いラインで必要なアミノ酸を最大量提供するための、異なる種類のタンパク質の「混合物」です。筋肉に栄養を長く持続させるためのタンパク質も含まれています。
2. スローは主にカゼイン、大豆、その他の植物性タンパク質です。
3. 高速 – 濃縮物、分離物、加水分解物など、すでに検討済みのホエイプロテイン。

選択を決めるのは…

どのプロテインが最適ですか? — 選ぶのはあなた次第です！ただし、心に留めておいてください。これは、望ましい目標に応じて、明確な心で公平に行われなければなりません。今日のスポーツ栄養市場には、さまざまなメーカーが溢れており、店頭にはカラフルな瓶が並んでいます。そのため、どのプロテインが優れているかという質問に答えるときは、メーカーに注目し、レビューを読み、発売されてからどれくらい経っているかを調べてください。 。最も高価な物質の価格でより安価な物質を販売する不誠実な業者がたくさんいるので、だまされないでください。

購入した商品を確認するにはどうすればよいですか？

購入したサプリメントの品質を確認するにはどうすればよいですか?それが低級の偽物ではないことをどうやって確認できるのでしょうか?店でプロテインを購入した場合は、必ず本物かどうかを確認してください。これを行うには、水を沸騰させ、グラスに注ぎ、スプーン一杯のこの添加物を加えます。沈殿物の形成を伴う変性プロセスが観察されるはずです（タンパク質が凝集します）、これが起こらない場合、あなたのタンパク質は偽物です。

次の場合は製品の購入を控えることを強くお勧めします。

1. 未知のブランド、ato、架空のブランド、
2. 身元が確認されていない人物の手から、
3. ある日の怪しい場所で、
4. 大量に - 彼らがあなたに何を投げてくるかわかりません...
5. パッケージが破損している、または開封されている場合。

ちなみに、このような買収の否定的な経験についての興味深い話をここで読んでください - 非常に有益で有益です！

私たちは、長年にわたってテストされ、実績のあるスポーツ栄養オンライン ストアのみをお勧めします。忘れないでください：ケチな人は倍のお金を払うことになります！さらに、購入が失敗した場合は、健康で支払うこともできます。それが必要ですか？

高品質の物質のみを使用することが、望ましい結果を達成するのに役立つことを忘れないでください。それが私たち編集チーム全員が心から願っていることです。

目次：

1. 始める
2. 意味。
3. 品種。
4. 卵。
5. 乳清。
   1. 1. 集中。
      2. 隔離してください。
      3. 加水分解します。
6. カゼイン。
7. 植物由来の製品。
   1. 1. 大豆。
      2. エンドウ。
8. 動物向け商品。
   1. 1. 肉。
      2. 魚。
9. 組成と吸収速度。
10. 何を選ぶべきですか?
11. 確認方法は?
12. 偽物について。