Yksityiskohtainen asiantuntija vastaus kysymykseen: Mikä proteiini on parempi?

Urheilutieteen olemassaolon aikana etsitään jatkuvasti upeita eliksiirejä, jotka auttavat urheilijaa voittamaan, asettamaan uusia ennätyksiä, saavuttamaan uusia korkeuksia... Viime aikoina kiinnostus tällaisia ​​​​kehityksiä kohtaan on kasvanut tasaisesti. Maailmassa on kokonainen teollisuus erilaisten urheiluravintotuotteiden valmistukseen. Tietenkin proteiinia pidetään suosituimpana sekä aloittelijoille että ammattilaisille. Tämän artikkelin tarkoituksena on antaa sinulle kattavaa tietoa tästä hyödyllisimmästä tuotteesta, jotta voit lukea loppuun asti, jotta voit sanoa: "Nyt tiedän kaiken proteiinista!"

Kuten usein tapahtuu, uudet tulokkaat urheiluun ostavat ensimmäisen proteiinipirtelönsä ajattelematta ollenkaan sen yhteensopivuutta ammattinsa kanssa ja ymmärtämättä: auttaako se heidän tavoitteensa saavuttamisessa vai ei? Näiden aukkojen täyttämiseksi ja silmäsi avaamiseksi tarkastelemme tärkeitä kohtia, jotka liittyvät tähän urheiluravintotuotteiden luokkaan, tutkimme sen käytön vivahteita ja selvitämme myös, mikä proteiini on parempi ja mihin tarkoituksiin.

1. Määritelmä.
2. Tuotelajikkeet:
3. Kananmuna.
4. Hera.
5. Kaseiini.
6. Kasviperäiset tuotteet.
7. Soija.
8. Herne.
9. Eläintuotteet.
10. Liha.
11. Kalastaa.
12. Koostumus ja imeytymisnopeus.
13. Valinnasta päätetään...
14. Sisällysluettelo:

Määritelmä.

Protein on proteiiniseoksiin perustuva urheiluravintolisä. Itse asiassa nämä ovat suurimolekyylisiä typpiyhdisteitä, jotka koostuvat aminohapoista. Tämä on tärkein muovinen rakennusmateriaali, josta kehon kudokset muodostuvat. Proteiinilla on erittäin korkea kemiallinen aktiivisuus ja monimutkainen rakenne, ja ne osallistuvat myös kaikkiin kehon keskeisiin elämänprosesseihin.

Voimaurheilulajeissa on järkevää käyttää tätä ainetta saavuttamaan seuraavat tavoitteet:

1. lihaskasvun stimulointi,
2. vähentää rasvapitoisuutta,
3. sekä ylläpitää hyvää fyysistä kuntoa.

Ru-Netissä on paljon erilaista tietoa tästä tuotteesta, mutta se ei ole aina hyvin systematisoitu, joten aloittelevan urheilijan on vaikea ymmärtää keskeisiä kysymyksiä: mikä proteiini on paras, kuinka sitä käytetään oikein ja monet muut... Annamme kattavat vastaukset kaikkiin näihin kysymyksiin:

Katsotaanpa ensin, minkä tyyppisiä proteiineja on alkuperän mukaan...

Tuotelajikkeet:

Kananmuna.

Kananmuna on monien mielestä täydellinen tuote, ja kaikki siksi, että se sisältää kaikki ihmiskeholle välttämättömät aminohapot. On syytä huomata, että jotkut urheilijat ovat tietämättömyyden vuoksi jättäneet huomioimatta keltuaisen saannin, pääosin etusijalla vain proteiinille. Tämä ei pidä täysin paikkaansa, koska keltuainen sisältää rasvojen lisäksi riittävän määrän proteiinia (2,8 grammaa) ja vain 4,5 grammaa rasvaa ja yli 70% keltuaisen rasvoista on täysin vaarattomia! Älä siis jätä munankeltuaista kokonaan väliin.

Kaikki yritykset eivät tuota munaalbumiinia puhtaassa muodossaan, mutta joka tapauksessa sitä sisältyy pieninä määrinä moniin urheilutuotteisiin.

Nyt eduista ja haitoista: on vain yksi miinus - melko korkea hinta. Mutta on monia muita etuja, joten jos sinulla on käytössäsi huomattava määrä rahaa, ota tämäntyyppinen proteiini. Erittäin tasapainoinen aminohappokoostumus, jossa on lähes nolla rasvaa, on tämän tyyppisen proteiinin suuri etu. Mielenkiintoinen tosiasia, kun on tehty joitain aritmeettisia laskelmia valmiiden cocktailien hinnoista, voimme sanoa, että syömällä kananmunia (kovaksi keitettyjä) voit säästää paljon ja samalla saada saman tuloksen. Jos sinulla ei ole aikaa valmistautua, voit aina käyttää syötävää proteiinia purkista.

Hera - sitä pidetään parhaana rasvanpolton ja lihasten kasvun kannalta, sitä kutsutaan myös nopeaksi tuotteen suuren imeytymisnopeuden vuoksi ruoansulatuskanavasta. Itse asiassa se on seos niin kutsuttuja pallomaisia ​​proteiineja, jotka on syntetisoitu herasta. Se tulee ymmärtää nestemäisenä koostumuksena juoksemisen aikana. Tämäntyyppinen urheilulisäaine koostuu proteiineista, joita muodostuu juuston valmistuksen aikana, pääasiassa lehmänmaidosta ja joka koostuu 20 % herasta ja 80 % kaseiinista.

Tämän tyyppistä proteiinia tuotetaan kolmessa muodossa:

Tiiviste on edullisin ja yleisin heraproteiinin muoto. Koostumus sisältää noin 20 % rasvoja, hiilihydraatteja, kolesterolia ja 80 % on heraproteiinia. 30 gramman annos sisältää proteiinia (24 g), hiilihydraatteja (3 g), rasvaa (2 g), milligrammoina: kolesterolia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, A-vitamiinia.

Isolate on erittäin puhdas tuote, joka sisältää 95 % proteiinia, joka on saatu pitkäaikaisella suodatuksella. Useammilla ihmisillä on varaa ostaa tätä aineen muotoa kuin esimerkiksi hydrolysaattia. Tämän proteiinin täydellinen etu on, että se kompensoi täydellisesti aminohappojen puutteen ennen ja jälkeen fyysistä aktiivisuutta.

Monet valmistajat pyrkiessään ansaitsemaan enemmän rahaa heikentävät sen laatua laimentamalla kolmen tyyppistä proteiinia yhteen tuotteeseen, ja tiivistettä on aina enemmän kuin kalliimpaa isolaattia ja hydrolysaattia.

Tämäntyyppisten aineiden käyttö tarjoaa hyvän palautumisen, tarkoittaa anabolian lisäämistä ja katabolian tukahduttamista. Etuja ovat myös tämän proteiinin alhainen allergeenisuusaste, joka sopii hyvin myös laktoosi-intoleranteille. Monet uskovat, että samalla rahamäärällä voit saavuttaa paljon suuremman vaikutuksen, jos yhdistät tiivisteen nauttimisen BCAA:hin sen sijaan, että kuluttaisit rahaa isolaattiin.

Urheiluravintomarkkinoilla on myös mikrosuodatettua denaturoimatonta isolaattia, joka sisältää noin 90 % proteiinia, samalla kun sillä on kyky lisätä vastustuskykyä, se imeytyy paremmin ja sillä on antioksidanttinen vaikutus.

Hydrolysaatti, heraproteiinin kallein tyyppi, on osittain hajotettu proteiini, joka koostuu kahdesta/kolmesta toisiinsa liittyneestä aminohaposta. Koska tämä proteiini on jo melkein hajotettu, sen imeytyminen tapahtuu heti urheilijan kehoon pääsyn jälkeen. Tämä on erittäin hyvin puhdistettu aine, joka ei sisällä lähes lainkaan rasvaa ja jolla on erinomainen siedettävyys ja se on myös erittäin kallis monimutkaisen valmistusprosessin vuoksi. Hydrolysaatti eroaa muista proteiineista katkeralla maullaan.

Tarkastellaan tämän kalliin tyyppisen aineen etuja:

1. Ensinnäkin se on korkein imeytymisnopeus, nopea palautuminen, glykogeenivarantojen täydentäminen,
2. ja toiseksi korkea kyky stimuloida insuliinin eritystä ja urheilijoiden parempi sietokyky.

Haitoista tärkein asia, joka tarttuu heti silmään, on lääkkeen korkea hinta (2-3 kertaa kalliimpi kuin konsentraatti) ja ei kovin miellyttävä jälkimaku. Itse asiassa hydrolysaatti on parempi kuin isolaatti ja konsentraatti, mutta tutkimusten mukaan tämä etu ei ylitä 10% edellä mainitusta.

Siksi mieti, kannattaako maksaa 2-3 kertaa enemmän vain näiden etujen takia? Mielestämme tämän tyyppisiä proteiineja tulisi ostaa vain aminohappojen korvaamiseksi ja katabolian tukahduttamiseksi "aputyön" aikana.

Kaseiini on tulosta maidon teknologisesta entsymaattisesta juokseutuksesta. Tämän tyyppisellä vatsaan joutuvalla proteiinilla on kyky hajota hitaasti, mikä antaa keholle aminohappoja. Mutta samalla se hidastaa muun tyyppisten proteiinien sulavuutta, sillä on paljon alhaisempi biologinen arvo, sillä on anabolinen vaikutus ja se voi tukahduttaa ruokahalua.

Klassisen kalsiumkaseinaatin lisäksi misellikaseiini on kasvattamassa suosiotaan parempien ominaisuuksiensa ansiosta, mutta se on kalliimpaa.

Kaseiini ei ole niin suositeltava noustaessa, joten osta se vain, jos sinulla on riittävä määrä heraa, ota se vain yöllä, tämä vähentää merkittävästi kataboliaa ja säilyttää lihakset kortisolin vaikutuksilta. Painonnousua varten sinun tulee ottaa noin 40 grammaa ainetta ja laihduttaa jopa 20 grammaa, ja jos et voi syödä pitkään aikaan, 45 gramman kaseiinin ottaminen estää kataboliaa.

Rasvaa poltettaessa tulee käyttää kaseiiniproteiinia nälän poistamiseksi. Juo cocktail tämän urheilulisän kanssa keskimäärin 3 kertaa päivässä: aamulla, ennen nukkumaanmenoa ja keskellä päivää. Kaseiiniproteiini on välttämätön ihmisille, jotka ovat allergisia heralle ja muille edellä mainituille proteiineille.

Kasviperäiset tuotteet.

Kasviproteiinit eivät aina ole täydellisiä, joten sinun tulee yhdistää ne, esimerkiksi: palkokasvit jyviin. On todistettu, että soija- ja herneproteiinit sisältävät runsaasti välttämättömiä aminohappoja ja ovat lähes yhtä arvokkaita kuin hera- ja munaproteiinit. Rautaurheilussa käytetään useimmiten näiden proteiinien isolaatteja, koska pääasia on sulavuus.

Soija.

Harkitse soijaproteiinia. Se sisältää runsaasti aminohappoja, tämän aineen saannin ansiosta kolesterolitasot laskevat, mikä on hyväksi laihduttajalle, proteiini sisältää myös erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita.

Tämän tyyppisiä tuotteita suosivat yleensä uudet vegaanikehonrakentajat, lue lisää täältä. Naisille tämän proteiinin nauttiminen on hyödyllistä, koska se suojaa heitä osteoporoosilta ja rintasyövän riski pienenee paljon.

Mutta tämä proteiini ei ole ilman syntiä, koska se sisältää trypsiiniä - ruoansulatusentsyymin estäjää, sen määrä valmiissa tuotteessa riippuu papujen käsittelyprosessin ominaisuuksista.

Olet luultavasti kuullut, että soijaproteiinia ei suositella miehille, koska soijassa on runsaasti fytoestrogeenia – tämä ei ole täysin totta. Viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat selvästi osoittaneet, että ne sitoutuvat samoihin reseptoreihin kuin estrogeenit, mutta niiden vaikutus on erittäin heikko.

Herne.

Herneproteiini - useimmiten esitellään tuotteissa isolaattina, jonka proteiinipitoisuus on jopa 90% ja jonka sulavuus on korkea. Se sisältää paljon aminohappoja, sekä välttämättömiä että ei-välttämättömiä, erityisesti se on erittäin runsaasti arginiinia (auttaa vapauttamaan kasvuhormonia), lysiiniä, glutamiinia.

Alhaisemmasta kasviestrogeenimäärästä johtuen herneproteiinia miehet voivat ottaa vapaasti ilman pelkoa testosteronitasojen laskusta. Tämä proteiini on allergeeniton lähde, ja se on myös loistava, koska se sopii erinomaisesti ihmisille, jotka eivät siedä maitoa, gluteenia, soijaa ja niin edelleen.

Eläintuotteet.

Kun päätetään, mikä proteiini on parempi, tarkastellaan kahta muuta vähän tunnettua proteiinityyppiä:

Liha.

Lihaproteiini - tämä naudanlihaproteiinista valmistettu tuote on vasta äskettäin tullut urheiluravintomarkkinoille, mutta on jo saavuttanut jonkin verran suosiota. Eikä vähiten sen sisältämän proteiinirikkauden (jopa 85 %), välttämättömien aminohappojen määrän (35 %), korkean sulavuuden ja lähes nollan rasvaprosentin vuoksi. Tämä on erittäin hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde, joka on verrattavissa hera-isolaattiin, ei vain biologisen hyötyosuuden, vaan myös aminohappokoostumuksen sekä kehon imeytymisnopeuden suhteen.

On myös kalaproteiinia - tutkimuksen tuloksena havaittiin, että tämä tyyppi hajoaa hyvin hitaasti ja paljon kauemmin kuin kaseiini. Koska tämä tyyppi on uusin, siitä on hyvin vähän tietoa.

Koostumus ja imeytymisnopeus.

Tarkastelimme proteiinityyppejä alkuperän mukaan, pyydämme sinua selvittämään, kuinka ne luokitellaan koostumuksen ja imeytymisnopeuden mukaan:

1. Kompleksi on erityyppisten proteiinien "sekoitus", joka tarjoaa maksimaalisen määrän tarvittavia aminohappoja lyhyissä linjoissa. Se sisältää myös erilaisia ​​proteiineja pitkäkestoiseen lihasravintoon.
2. Hidas on pääasiassa kaseiinia, soijaa ja muita kasviproteiineja.
3. Fast – heraproteiinit, joita olemme jo harkinneet, kuten konsentraatti, isolaatti, hydrolysaatti.

Valinnasta päätetään...

Mikä proteiini on paras? - voit valita! Mutta muista: tämä on tehtävä puolueettomasti, selkeällä mielellä ja haluttujen tavoitteiden mukaan. Nykypäivän urheiluravintomarkkinat ovat täynnä erilaisia ​​​​valmistajia ja myymälöitä, joissa on värikkäitä purkkeja, joten kun vastaat kysymykseen, mikä proteiini on parempi, kiinnitä huomiota valmistajaan, lue arvosteluja, selvitä kuinka kauan se on ollut markkinoilla ja niin edelleen . Älä anna pettää, koska on monia epärehellisiä jälleenmyyjiä, jotka myyvät sinulle halvemman aineen kalleimman hinnalla.

Kuinka tarkistaa ostettu tuote?

Kuinka tarkistaa ostetun lisäosan laatu? Kuinka voit olla varma, ettei se ole huonolaatuinen väärennös? Jos ostit proteiinia kaupasta, muista tarkistaa sen aitous, tehdä tätä varten keittämällä vesi, kaada se lasiin ja lisäämällä lusikallinen tätä lisäainetta, denaturaatioprosessia tulee tarkkailla sakan muodostuessa ( proteiini paakkuuntuu), jos näin ei tapahdu, proteiinisi on väärennös.

Suosittelemme, että pidättäydyt ostamasta tuotetta:

1. tuntemattomat, ato ja kuvitteelliset tuotemerkit,
2. todentamattomien henkilöiden käsistä,
3. epäilyttävissä yhden päivän paikoissa,
4. irtotavarana - et koskaan tiedä mitä he heittävät sinulle...
5. vaurioituneen tai avatun pakkauksen kanssa.

Muuten, täältä lue mielenkiintoinen tarina tällaisten hankintojen negatiivisista kokemuksista - erittäin informatiivinen ja opettavainen!

Suosittelemme sinulle vain vuosien varrella testattuja ja toimivuutensa osoittaneita verkkokauppoja. Älä unohda: niukka maksaa kaksinkertaisen! Lisäksi, jos ostos epäonnistuu, voit maksaa myös terveydelläsi! Tarvitsetko sitä?

Muista, että vain korkealaatuisten aineiden käyttäminen auttaa sinua saavuttamaan halutun tuloksen, mitä me koko toimitukseemme sinulle vilpittömästi toivomme!

Sisällysluettelo:

1. alkaa
2. Määritelmä.
3. Lajikkeet.
4. Kananmuna.
5. Hera.
   1. 1. Keskity.
      2. Eristää.
      3. Hydrolysaatti.
6. Kaseiini.
7. Kasviperäiset tuotteet.
   1. 1. Soija.
      2. Herne.
8. Eläintuotteet.
   1. 1. Liha.
      2. Kalastaa.
9. Koostumus ja imeytymisnopeus.
10. Mitä valita?
11. Kuinka tarkistaa?
12. Tietoja väärennöksistä.