제관

통조림은 방부제를 사용하여 식품을 보존하는 과정입니다. 야채, 고기, 생선은 집에서 통조림으로 만들 수 있습니다. 방부제는 많은 목표를 달성할 수 있게 해줍니다. 일부는 제품의 맛과 유익한 특성을 보존하고 다른 일부는 안전성을 보장합니다. 가장 널리 사용되는 방부제는 벤조산나트륨 E211, 소르빈산칼륨 E202 및 2아세트산나트륨 E262를 포함합니다. 이것이 E라고 표시된 방부제의 사용이 많은 국가에서 금지되는 이유입니다. 구연산나트륨도 이 범주에 속합니다.

식탁용 소금이나 탄산음료는 음식을 보존하는 데 도움이 됩니다. 결국, 그들은 방부제 E250입니다