Purslane Ogorodny.

Purslane Ogorodny : 식품 및 의약품에 사용

쇠비름(Portulaca oleracea)은 쇠비름과에 속하는 한해살이 초본 식물로 약초 및 비타민 식물로 널리 이용된다. 높이 10~30cm의 낮은 식물로 방추 모양의 가지가 있는 뿌리와 다육질의 주먹 모양의 가지가 있는 갈색 줄기가 있습니다. 잎은 녹색이고 다육하며 타원형이며 납작한 달걀을 연상시킵니다. 쇠비름은 6~9월에 피는데, 꽃은 흰색, 노란색, 때로는 암갈색이며 줄기 가지에 2~3개 위치한다.

쇠비름은 러시아의 유럽 남부, 극동, Transcaucasia 및 중앙 아시아에서 재배됩니다. 모래톱, 잡초가 많은 곳, 강둑을 따라, 마을 근처, 정원 및 들판 가장자리를 따라 자생합니다.

쇠비름의 어린 잎과 줄기는 생으로 먹거나 요리하여 먹습니다. 야채와 올리브 오일로 샐러드를 준비하는 데 사용됩니다. 이 샐러드를 체계적으로 사용하면 콜레스테롤 수치가 감소하고 죽상경화증 증상이 감소합니다. 쇠비름은 고기 요리를 위한 수프와 조미료를 준비하는 데 사용됩니다. 겨울에는 쇠비름나물을 소금에 절여 절입니다.

그러나 쇠비름은 맛있을 뿐만 아니라 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 쇠비름의 잎과 줄기는 약용 원료로 사용되며 때로는 씨앗으로 사용됩니다. 식물의 지상 부분에는 유기산(말론산, 숙신산 및 구연산), 알칼로이드, 단백질, 탄수화물(포도당, 갈락토스, 과당, 자당, 맥아당 및 라피노스), 카로틴, 사포닌, 페놀카르복실산(신남산, 페룰산 및 시나픽산)이 포함되어 있습니다. 비타민 C, E, PP 및 K, 도파민, 노르에피네프린, 점액 및 수지성 물질. 씨앗에서 지방유가 발견되었습니다.

신선한 식물과 그것으로 만든 제제에는 항염증제, 이뇨제, 담즙 분비제 및 경미한 혈당 강하 효과가 있습니다. 노르에피네프린의 존재는 저혈압 동안 혈압을 증가시킵니다.

신선한 쇠비름 주스는 신장, 간 및 방광 점막의 염증성 질환에 사용됩니다. 임질, 트리코모나스 대장염, 매독성 관절 병변 및 세균성 이질에 사용됩니다. 뱀과 곤충의 독에 대한 항독소입니다.

두드린 쇠비름 잎에는 상처 치유 효과가 있습니다. 쇠비름 씨앗은 편평 태선을 치료하는 데 사용됩니다. 씨앗 달임을 준비하려면 원료 2 티스푼을 뜨거운 물 한 컵에 붓고 닫힌 에나멜 용기에 담아 수조에서 10 분간 끓인 후 식힌 다음 여과하십시오. 이 달인은 하루에 4-5 번 피부의 영향을받는 부위를 씻는 데 사용됩니다.

주스도 쇠비름으로 준비됩니다. 신선한 식물이나 나중에 사용할 수 있도록 줄기와 잎을 소금에 절여 찬 끓인 물에 담근 후 준비할 수 있습니다. 신선한 쇠비름 주스에는 강력한 항산화제인 비타민C가 다량 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 쇠비름 주스에는 활성산소로부터 신체를 보호하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.

따라서 쇠비름은 맛있고 건강에 좋은 매운 식물일 뿐만 아니라 귀중한 약용 특성도 많이 가지고 있습니다. 샐러드, 수프, 고기 요리의 조미료 형태로 식품으로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 각종 질병을 치료하는 약용 원료로도 사용할 수 있습니다. 신선한 쇠비름 주스는 면역 체계를 강화하고 노화 과정을 늦추는 훌륭한 방법입니다.