Diett for å senke kolesterolet

Grunnlaget for den kolesterolsenkende dietten er soya. Med i den kolesterolsenkende dietten er også grøter og andre produkter laget av havre og bygg, som inneholder mye plantefiber. Også en kilde til protein er mandler og retter tilberedt med dem, som inneholder mye soyaprotein, nøtter og kornfiber. I stedet for animalsk fett inneholder dietten margarin, sauser og salatdressinger basert på vegetabilske oljer. En kolesterolsenkende diett inneholder absolutt loppeplantainfrø (kan kjøpes på apotek). Det anbefales å legge til aubergine og okra til grønnsaker.

Det er tilrådelig å inkludere flere belgfrukter (erter, bønner, linser), frokostblandinger, fisk og frukt i menyen og lage mat i olivenolje oftere. Soyabønner, grønnsaker, frukt - inneholder vannløselig plantefiber (pektin, gluten). Det er mye pektin i solbær, plommer, aprikoser, gulrøtter og epler. Gluten, som finnes i korn: grovt brød, frokostblandinger (havregryn, bokhvete), upolert ris, kli, bidrar også til å redusere kolesterolet.