Glutin

Glutin er et unikt stoff som finnes i ulike matvarer som brød, pasta, frokostblandinger, etc. For mange mennesker kan dette konseptet være ukjent, og de lurer på hva glutin er og hvorfor det er nødvendig. I denne artikkelen vil vi se på hvordan dette elementet fungerer i kroppen, hva dets funksjoner og funksjoner i applikasjonen er.

Glutin eller gluten er hovedråvaren for grovt brød, frokostblandinger, kli, belgfrukter og grønnsaker. Det latinske uttrykket glutiniš oversettes til "klebrig" eller "harpiksholdig". Hva består gluten av? Nemlig fra lagringsproteiner som opprettholder formen.