Du kan ikke slutte å leve fett: keto diett

Fettene som vi alle er så redde for er faktisk ikke så skumle. Dessuten er det fett som kan bli dine hjelpere på veien til en slank figur. Paradoks? Ikke i det hele tatt! Den karbohydratfrie ketondietten er et sterkt bevis på dette.

Keto-dietten, eller lavkarbo-ketondietten, er på ingen måte en ny trend. Det ble utviklet for nesten hundre år siden for å behandle barn med epilepsi. Kostholdet er basert på fett, som er supplert med en moderat mengde protein og en liten porsjon karbohydrater.

Essensen av dietten

Karbohydrater er den viktigste energikilden for kroppen vår. Det er derfor, ved å gi opp søtsaker og stivelsesholdig mat, kan du gå ned et par kilo. Ketondietten innebærer ikke bare å begrense karbohydratinntaket ditt, men også å eliminere dem helt. I dette tilfellet vil du ha en sjanse til å gå ned et par kilo, eller mye mer.

Hvordan det fungerer?

Etter å ha sluttet å motta karbohydrater, gjenoppbygger kroppen stoffskiftet, og gjør fett til den viktigste energikilden. Under disse forholdene begynner det å produseres ketoner (ketonlegemer) fra fett, som er en energikilde for hjernen og nervesystemet. Derav navnet på dietten - keton.

Vi elsker alle søtsaker, men det er veldig vanskelig å gi dem opp. Det er vanskelig for kroppen å forstå at du gir opp karbohydrater av egen fri vilje, så den begynner å bruke en nødreserve i form av fett. Og dette trenger vi, for da begynner vi aktivt å gå ned i vekt.

På omtrent 5-7 dager uten karbohydrater i kosten, tilpasser kroppen seg til denne tilstanden og starter ketosemekanismen. Fett blir den viktigste energikilden. Selv en svært liten mengde karbohydrater de første dagene vil ta kroppen din ut av ketose. Derfor er det viktig å ikke lure seg selv og ikke spise søtsaker, uansett hvor mye man ønsker det.

Bivirkninger

Det antas at på en keto-diett kan du innta mellom 20 og 50 gram karbohydrater per dag. Hvis dette tallet overstiger 100 g, vil ketose ikke være mulig, det vil si at kroppen ikke trenger å gå helt over til fett som energiforsyning. Dette betyr at du vil gå ned i vekt saktere.

Men på den annen side, for riktig funksjon, trenger mage-tarmkanalen vår fiber (fibrøse karbohydrater). Ofte, når grønnsaker (fiber) er fullstendig eliminert fra kostholdet, kan det oppstå problemer som forstoppelse. Derfor, for ikke å skade deg selv, må du fortsatt spise grønnsaker. Bare velg grønne grønnsaker, som agurk eller salat.

Kosthold

Grunnlaget for kostholdet er fett og proteiner. Det er ingen karbohydrater, et unntak kan bare gjøres for grønne grønnsaker i mengden 20-50 g per dag.

Hvis du er ny på keto-dietten, vet at i begynnelsen, mens kroppen din lærer å bruke fett for energi, er det fornuftig å bruke mer protein og mindre fett (40 % til 60 %). Men fra andre uke forbrenner vi protein og øker fett til en andel på 1/3 protein + 2/3 fett. Dette gjøres for at kroppen, som ennå ikke er omdannet til fett, ikke begynner å bruke muskelproteiner som energikilde.

Det er en misforståelse at kaloriinntak ikke er viktig når man følger en keto-diett. Som med alt annet krever forbrenning av fett en negativ energibalanse, og du må spise færre kalorier enn kroppen din bruker. Men å følge en keto-diett er i mange tilfeller mye enklere enn for eksempel å telle kaloriinntak - det er nok å utelukke matvarer som inneholder karbohydrater og bygge en diett hovedsakelig på kjøtt.

Grunnleggende regler

1. Ikke overse fett. Hvis du begrenser karbohydratinntaket, må du sørge for en alternativ drivstoffkilde, som er fett. I prinsippet kan du spise alt fett, som stekt kylling, fet fisk, biffer, hele eller eggerøre, ost m.m. Men det er bedre å prøve å spise godt fett, som finnes i olje (oliven, solsikke, linfrø, nøtter, sesam, mais), frø, avokado, oliven.

2. Velg den rette med