Nem tudod abbahagyni a zsíros életet: keto diéta

A zsírok, amelyektől annyira félünk, valójában nem is olyan ijesztőek. Sőt, a zsírok lehetnek segítői a karcsú alak felé vezető úton. Paradoxon? Egyáltalán nem! A szénhidrátmentes keton diéta ennek erős bizonyítéka.

A keto diéta, vagy alacsony szénhidráttartalmú keton diéta egyáltalán nem új trend. Majdnem száz évvel ezelőtt fejlesztették ki epilepsziás gyermekek kezelésére. A diéta zsírokon alapul, amelyeket mérsékelt mennyiségű fehérje és kis mennyiségű szénhidrát egészít ki.

A diéta lényege

A szénhidrátok jelentik szervezetünk fő energiaforrását. Éppen ezért az édességek és a keményítőtartalmú ételek lemondásával pár kilót fogyhat. A keton diéta nemcsak a szénhidrátbevitel korlátozását, hanem azok teljes megszüntetését is magában foglalja. Ebben az esetben esélye lesz néhány kilogrammot, vagy sokkal többet leadni.

Hogyan működik?

Miután abbahagyta a szénhidrátbevitelt, a szervezet újjáépíti az anyagcserét, így a zsír a fő energiaforrás. Ilyen körülmények között a zsírokból ketonok (ketontestek) kezdenek képződni, amelyek energiaforrást jelentenek az agy és az idegrendszer számára. Innen a diéta neve - keton.

Mindannyian szeretjük az édességeket, de nagyon nehéz lemondani róla. A szervezetnek nehéz megértenie, hogy szabad akaratából lemond a szénhidrátokról, ezért vésztartalékot kezd el költeni zsír formájában. És erre szükségünk van, mert akkor elkezdünk aktívan fogyni.

Körülbelül 5-7 napon, amikor nincs szénhidrát az étrendben, a szervezet alkalmazkodik ehhez az állapothoz, és elindítja a ketózis mechanizmusát. A zsír a fő energiaforrássá válik. Már az első napokban nagyon kis mennyiségű szénhidrát is kivezeti a szervezetet a ketózisból. Ezért fontos, hogy ne áltasd magad, és ne egyél édességet, bármennyire is szeretnéd.

Mellékhatások

Úgy tartják, hogy a keto diéta során napi 20-50 gramm szénhidrátot fogyaszthat. Ha ez a szám meghaladja a 100 g-ot, akkor a ketózis nem lehetséges, vagyis a szervezetnek nem kell teljesen átállnia a zsírra, mint energiaellátásra. Ez azt jelenti, hogy lassabban fog fogyni.

Másrészt viszont a megfelelő működéshez a gyomor-bélrendszerünknek rostokra (rostos szénhidrátokra) van szüksége. Amikor a zöldségeket (rostokat) teljesen kiiktatják az étrendből, gyakran olyan problémák léphetnek fel, mint a székrekedés. Ezért annak érdekében, hogy ne károsítsa magát, még mindig zöldséget kell ennie. Csak válasszon zöld zöldségeket, például uborkát vagy salátát.

Diéta

Az étrend alapja a zsírok és fehérjék. Nincsenek szénhidrátok, ez alól csak a napi 20-50 g zöldségfélék tehetnek kivételt.

Ha még nem ismeri a keto diétát, tudd, hogy az elején, amíg a szervezeted megtanulja, hogyan használja fel a zsírt energiára, érdemes több fehérjét és kevesebb zsírt (40-60%) használni. De a második héttől fehérjét égetünk, és a zsírokat 1/3 fehérje + 2/3 zsír arányra növeljük. Ez azért történik, hogy a szervezet, amely még nem alakult át zsírokká, ne kezdje el energiaforrásként használni az izomfehérjéket.

Tévhit, hogy a kalóriabevitel nem fontos a keto diéta betartása esetén. Mint minden más dologhoz, a zsírégetéshez is negatív energiaegyensúlyra van szükség, és kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit szervezetünk elkölt. A keto diéta betartása azonban sok esetben sokkal egyszerűbb, mint például a kalóriabevitel számolása - elég kizárni a szénhidrátot tartalmazó ételeket, és főként húsra építeni a diétát.

Alapszabályok

1. Ne hanyagolja el a zsírokat. Ha korlátozza a szénhidrátbevitelt, alternatív üzemanyagforrást, azaz zsírt kell biztosítania. Elvileg minden zsiradék fogyasztható, például sült csirke, zsíros hal, steak, egész vagy rántotta, sajt stb. De jobb, ha megpróbálunk jó zsírokat fogyasztani, amelyek az olajban (olíva, napraforgó, lenmag, dió, szezám, kukorica), magvakban, avokádóban, olajbogyóban találhatók.

2. Válassza ki a megfelelőt