Suco pancreatico

O suco pancreático é a secreção do pâncreas, secretada por seus ácinos no duodeno. Garante a digestão dos alimentos, decompondo proteínas, gorduras e carboidratos em componentes simples, que são posteriormente absorvidos pelo sangue através das paredes intestinais.

O suco pancreático contém os seguintes componentes (mg/l): + Ácidos biliares + Secreção pancreática + Muco, que protege os delicados pêlos intestinais de danos mecânicos e coagula o complexo colóide alimentar líquido, formando o quimo semilíquido e movendo-o através do trato digestivo. Esse suco é quase incolor, viscoso, azedo e de sabor amargo, o que se explica pelo conteúdo da enzima lipase. O conteúdo da enzima amilase é cerca de 30% do volume total do conteúdo enzimático do suco pancreático, mas às vezes excede esse valor. Pancreatina é condicional