胰液

胰液是胰腺的分泌物，由其腺泡分泌到十二指肠。确保食物消化，将蛋白质、脂肪和碳水化合物分解成简单成分，随后通过肠壁吸收到血液中。

胰液含有以下成分（毫克/升）： + 胆汁酸 + 胰腺分泌物 + 粘液，可保护脆弱的肠毛免受机械损伤，并使液体食物胶体复合物凝固，形成半液体食糜并使其通过消化道。这种果汁几乎无色，粘稠，味道酸苦，这是由脂肪酶的含量解释的。淀粉酶的含量约为胰液酶含量总体积的30%，但有时会超过这个数字。胰酶是有条件的