Bukspott

Bukspottkörteljuice är utsöndringen av bukspottkörteln, utsöndras av dess acini i tolvfingertarmen. Säkerställer matsmältningen, bryter ner proteiner, fetter och kolhydrater till enkla komponenter, som sedan absorberas i blodet genom tarmväggarna.

Bukspottkörteljuice innehåller följande komponenter (mg/l): + Gallsyror + Bukspottkörtelsekretion + Slem, som skyddar ömtåliga tarmhår från mekanisk skada och koagulerar det flytande födoämneskolloidkomplexet, bildar halvflytande chyme och för det genom matsmältningskanalen. Denna juice är nästan färglös, trögflytande, sur, bitter i smaken, vilket förklaras av innehållet i lipasenzymet. Innehållet av amylasenzymet är cirka 30% av den totala volymen av enzyminnehållet i bukspottkörteljuice, men ibland överstiger det denna siffra. Pankreatin är villkorat