As 10 principais razões para comer legumes regularmente

As leguminosas são um dos alimentos mais saudáveis ​​e nutritivos que você pode adicionar à sua dieta. Apesar de muitos de nós tratarmos as leguminosas com cautela por medo de problemas estomacais, estes produtos são muito saudáveis ​​​​e merecem tornar-se um prato regular na sua mesa. Neste artigo, veremos 10 razões pelas quais você deve incluir legumes em sua dieta.

1. Proteína vegetal

Os produtos de feijão são ricos em proteínas vegetais. Por exemplo, ervilhas, feijões e lentilhas contêm cerca de um quarto de proteína e a soja cerca de um terço. É por isso que estão necessariamente incluídos na dieta dos vegetarianos. A proteína vegetal é um excelente substituto da proteína da carne e permite obter nutrientes essenciais sem consumir produtos de origem animal.

2. Proteína de fácil digestão

A proteína das leguminosas é muito mais fácil de digerir do que a carne. Isso se deve ao fato de a proteína vegetal ter uma estrutura mais simples que a proteína animal e, portanto, se decompor mais rapidamente.

3. Fibra vegetal

Além da proteína vegetal, as leguminosas contêm fibra grossa - fibra vegetal, necessária ao funcionamento normal do sistema digestivo. Um copo de lentilhas contém metade da necessidade diária de fibra. O consumo regular de leguminosas ajuda a limpar o intestino e a prevenir a prisão de ventre.

4. Prevenção de doenças graves

As leguminosas são utilizadas com sucesso como medida preventiva para algumas doenças graves. Por exemplo, as ervilhas contêm substâncias antiescleróticas ativas que ajudam a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

5. Potássio e ácido fólico

O feijão é rico em potássio e ácido fólico. Eles protegem nosso corpo contra infecções e limpam o sangue com eficácia. O potássio do feijão também ajuda a reduzir a pressão arterial e a melhorar a função cardiovascular.

6. Vitaminas B

Devido ao alto teor de vitaminas B, esses produtos reduzem o risco de doenças cardiovasculares. As vitaminas B também são necessárias para o funcionamento normal do sistema nervoso e para melhorar o humor.

7. Manganês

As leguminosas também contêm quantidades suficientes de manganês, o que ajuda a fortalecer o cabelo e a melhorar sua estrutura.

8. Redução dos níveis de açúcar no sangue e colesterol

Estudos mostram que após 2-3 semanas de consumo diário de 100-150 g de feijão, os níveis de açúcar no sangue e colesterol são significativamente reduzidos. Isso ocorre porque as leguminosas contêm carboidratos de digestão lenta que não causam picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue.

9. Aminoácidos essenciais

O consumo regular de ervilha e feijão deixa a pessoa calma e equilibrada. Isto é explicado pelo conteúdo de aminoácidos essenciais nesses produtos, incluindo a lisina. Os aminoácidos essenciais são necessários para o funcionamento normal do sistema nervoso e para aumentar a estabilidade emocional.

10. Saturação e fortalecimento do sistema imunológico

Comer legumes não apenas sacia você rapidamente, mas também fortalece os sistemas nervoso e imunológico. As leguminosas contêm vitamina C, que ajuda a combater infecções e fortalece o sistema imunológico. Além disso, as leguminosas são uma excelente fonte de energia e ajudam a melhorar a resistência física.

As leguminosas são alimentos saudáveis ​​e nutritivos para incluir na dieta. Possuem diversas propriedades benéficas, como alto teor de proteínas vegetais, fibras vegetais, vitaminas e minerais, que auxiliam na promoção da saúde e na prevenção de diversas doenças. Experimente adicionar leguminosas à sua dieta e veja como elas podem tornar sua vida mais saudável e gratificante.