10 parasta syytä syödä palkokasveja säännöllisesti

Palkokasvit ovat yksi terveellisimmistä ja ravitsevimmista ruoista, joita voit lisätä ruokavalioosi. Huolimatta siitä, että monet meistä kohtelevat palkokasveja varoen vatsavaivojen pelossa, nämä tuotteet ovat erittäin terveellisiä ja ansaitsevat tulla tavalliseksi ruokapöydällesi. Tässä artikkelissa tarkastelemme 10 syytä, miksi sinun pitäisi sisällyttää palkokasveja ruokavalioosi.

1. Kasviproteiini

Paputuotteet sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Esimerkiksi herneet, pavut ja linssit sisältävät noin neljänneksen proteiinista ja soijapavut noin kolmanneksen. Siksi ne sisältyvät välttämättä kasvissyöjien ruokavalioon. Kasviproteiini on erinomainen lihaproteiinin korvike ja mahdollistaa välttämättömien ravintoaineiden saannin kuluttamatta eläinperäisiä tuotteita.

2. Helposti sulavaa proteiinia

Palkokasvien proteiini on paljon helpompi sulattaa kuin liha. Tämä johtuu siitä, että kasviproteiinilla on yksinkertaisempi rakenne kuin eläinproteiinilla ja siksi se hajoaa nopeammin.

3. Kasvikuitu

Kasviproteiinin lisäksi palkokasvit sisältävät karkeaa kuitua - kasvikuitua, joka on välttämätöntä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Lasillinen linssejä sisältää puolet päivittäisestä kuiduntarpeesta. Palkokasvien säännöllinen käyttö auttaa puhdistamaan suolistoa ja ehkäisemään ummetusta.

4. Vakavien sairauksien ehkäisy

Palkokasveja käytetään menestyksekkäästi ehkäisevänä toimenpiteenä joidenkin vakavien sairauksien hoidossa. Esimerkiksi vihreät herneet sisältävät aktiivisia antiskleroottisia aineita, jotka auttavat estämään sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.

5. Kalium ja foolihappo

Pavut sisältävät runsaasti kaliumia ja foolihappoa. Ne suojaavat kehoamme infektioilta ja puhdistavat tehokkaasti verta. Pavuissa oleva kalium auttaa myös alentamaan verenpainetta ja parantamaan sydän- ja verisuonitoimintaa.

6. B-vitamiinit

Korkean B-vitamiinipitoisuuden ansiosta nämä tuotteet vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. B-vitamiinit ovat myös välttämättömiä hermoston normaalille toiminnalle ja mielialan paranemiselle.

7. Mangaani

Palkokasvit sisältävät myös riittävän määrän mangaania, joka vahvistaa hiuksia ja parantaa niiden rakennetta.

8. Verensokeri- ja kolesterolitasojen alentaminen

Tutkimukset osoittavat, että 2-3 viikon päivittäisen 100-150 g papujen kulutuksen jälkeen verensokeri- ja kolesterolitasot laskevat merkittävästi. Tämä johtuu siitä, että palkokasvit sisältävät hitaasti sulavia hiilihydraatteja, jotka eivät aiheuta äkillisiä verensokeripiikkejä.

9. Välttämättömiä aminohappoja

Herneiden ja papujen säännöllinen nauttiminen tekee ihmisestä rauhallisen ja tasapainoisen. Tämä selittyy näiden tuotteiden välttämättömien aminohappojen, mukaan lukien lysiinin, pitoisuudella. Välttämättömät aminohapot ovat välttämättömiä hermoston normaalille toiminnalle ja emotionaalisen vakauden lisäämiselle.

10. Immuunijärjestelmän kyllästäminen ja vahvistaminen

Palkokasvien syöminen ei ainoastaan ​​​​täyty nopeasti, vaan myös vahvistaa hermostoa ja immuunijärjestelmääsi. Palkokasvit sisältävät C-vitamiinia, joka auttaa torjumaan infektioita ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Lisäksi palkokasvit ovat erinomainen energianlähde ja auttavat parantamaan fyysistä kestävyyttä.

Palkokasvit ovat terveellisiä ja ravitsevia ruokia sisällytettäväksi ruokavalioosi. Niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten korkea kasviproteiinipitoisuus, kasvikuitu, vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka edistävät terveyttä ja ehkäisevät erilaisia ​​sairauksia. Kokeile lisätä palkokasveja ruokavalioosi ja katso, kuinka ne voivat tehdä elämästäsi terveellisempää ja täyteläisempää.