10 lý do hàng đầu nên ăn đậu thường xuyên

Các loại đậu là một trong những thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình. Mặc dù thực tế là nhiều người trong chúng ta sử dụng các loại đậu một cách thận trọng vì sợ các vấn đề về dạ dày, nhưng những sản phẩm này rất tốt cho sức khỏe và xứng đáng trở thành món ăn thường xuyên trên bàn ăn của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét 10 lý do tại sao bạn nên bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn uống của mình.

1. Đạm thực vật

Các sản phẩm đậu rất giàu protein thực vật. Ví dụ, đậu Hà Lan, các loại đậu và đậu lăng có khoảng 1/4 lượng protein và đậu nành là khoảng 1/3. Đó là lý do tại sao chúng nhất thiết phải được đưa vào chế độ ăn của người ăn chay. Protein thực vật là sự thay thế tuyệt vời cho protein thịt và cho phép bạn nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết mà không cần tiêu thụ các sản phẩm động vật.

2. Protein dễ tiêu hóa

Protein từ các loại đậu dễ ​​tiêu hóa hơn thịt rất nhiều. Điều này là do protein thực vật có cấu trúc đơn giản hơn protein động vật và do đó phân hủy nhanh hơn.

3. Sợi thực vật

Ngoài protein thực vật, các loại đậu còn chứa chất xơ thô - chất xơ thực vật, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Một ly đậu lăng chứa một nửa nhu cầu chất xơ hàng ngày. Tiêu thụ thường xuyên các loại đậu giúp làm sạch ruột và ngăn ngừa táo bón.

4. Phòng ngừa các bệnh nghiêm trọng

Các loại đậu được sử dụng thành công như một biện pháp phòng ngừa một số bệnh nghiêm trọng. Ví dụ, đậu xanh có chứa các hoạt chất chống xơ cứng giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch.

5. Kali và axit folic

Đậu rất giàu kali và axit folic. Chúng bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi nhiễm trùng và làm sạch máu một cách hiệu quả. Kali trong đậu còn giúp hạ huyết áp và cải thiện chức năng tim mạch.

6. vitamin B

Do hàm lượng vitamin B cao nên những sản phẩm này làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vitamin B cũng cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng.

7. Mangan

Các loại đậu cũng chứa đủ lượng mangan, giúp tóc chắc khỏe và cải thiện cấu trúc.

8. Giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol

Các nghiên cứu cho thấy sau 2-3 tuần tiêu thụ 100-150 g đậu mỗi ngày, lượng đường trong máu và cholesterol sẽ giảm đáng kể. Điều này là do các loại đậu có chứa carbohydrate tiêu hóa chậm nên không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

9. Axit amin thiết yếu

Tiêu thụ thường xuyên đậu Hà Lan và các loại đậu giúp con người bình tĩnh và cân bằng. Điều này được giải thích là do hàm lượng các axit amin thiết yếu có trong các sản phẩm này, trong đó có lysine. Các axit amin thiết yếu cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và tăng cường sự ổn định về cảm xúc.

10. Bão hòa và tăng cường hệ thống miễn dịch

Ăn các loại đậu không chỉ giúp bạn nhanh chóng no mà còn tăng cường hệ thần kinh và miễn dịch. Các loại đậu chứa vitamin C, giúp chống nhiễm trùng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, các loại đậu còn là nguồn năng lượng tuyệt vời và giúp nâng cao sức bền thể chất.

Các loại đậu là thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nên đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng có nhiều đặc tính có lợi như hàm lượng protein thực vật, chất xơ thực vật, vitamin và khoáng chất cao, giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Hãy thử thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống của bạn và xem chúng có thể giúp cuộc sống của bạn khỏe mạnh và trọn vẹn hơn như thế nào.