Топ 10 причини да ядете бобови растения редовно

Бобовите растения са една от най-здравословните и питателни храни, които можете да добавите към вашата диета. Въпреки факта, че много от нас се отнасят към бобовите растения с повишено внимание поради страх от стомашни проблеми, тези продукти са много здравословни и заслужават да станат редовно ястие на вашата маса. В тази статия ще разгледаме 10 причини, поради които трябва да включите бобови растения в диетата си.

1. Растителен протеин

Бобовите продукти са богати на растителни протеини. Например грахът, бобът и лещата са около една четвърт протеин, а соята е около една трета. Ето защо те задължително се включват в диетата на вегетарианците. Растителният протеин е отличен заместител на месния протеин и ви позволява да получите основни хранителни вещества, без да консумирате животински продукти.

2. Лесно усвоим протеин

Протеинът от бобови растения се смила много по-лесно от месото. Това се дължи на факта, че растителният протеин има по-проста структура от животинския и следователно се разгражда по-бързо.

3. Растителни влакна

В допълнение към растителния протеин, бобовите растения съдържат груби фибри - растителни влакна, които са необходими за нормалното функциониране на храносмилателната система. Една чаша леща съдържа половината от дневната нужда от фибри. Редовната консумация на бобови растения помага за прочистване на червата и предотвратява запек.

4. Предотвратяване на сериозни заболявания

Бобовите растения се използват успешно като превантивна мярка за някои сериозни заболявания. Например зеленият грах съдържа активни антисклеротични вещества, които предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания.

5. Калий и фолиева киселина

Фасулът е богат на калий и фолиева киселина. Те предпазват тялото ни от инфекции и ефективно пречистват кръвта. Калият в боба също помага за понижаване на кръвното налягане и подобряване на сърдечно-съдовата функция.

6. витамини от група В

Благодарение на високото съдържание на витамини от група В, тези продукти намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Витамините от група В също са необходими за нормалното функциониране на нервната система и подобряването на настроението.

7. Манган

Бобовите растения също съдържат достатъчно количество манган, който помага за укрепване на косата и подобряване на нейната структура.

8. Намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола

Проучванията показват, че след 2-3 седмици ежедневна консумация на 100-150 г боб нивата на кръвната захар и холестерола значително намаляват. Това е така, защото бобовите растения съдържат бавно усвоими въглехидрати, които не предизвикват внезапни скокове в нивата на кръвната захар.

9. Есенциални аминокиселини

Редовната консумация на грах и боб прави човек спокоен и уравновесен. Това се обяснява със съдържанието на незаменими аминокиселини в тези продукти, включително лизин. Есенциалните аминокиселини са необходими за нормалното функциониране на нервната система и повишена емоционална стабилност.

10. Насищане и укрепване на имунната система

Яденето на варива не само засища бързо, но и укрепва нервната и имунната система. Бобовите растения съдържат витамин С, който помага в борбата с инфекциите и укрепва имунната система. В допълнение, бобовите растения са отличен източник на енергия и помагат за подобряване на физическата издръжливост.

Бобовите растения са здравословни и питателни храни, които трябва да включите в диетата си. Те имат много полезни свойства, като високо съдържание на растителни протеини, растителни фибри, витамини и минерали, които помагат за укрепване на здравето и предотвратяване на различни заболявания. Опитайте да добавите бобови растения към диетата си и вижте как те могат да направят живота ви по-здравословен и пълноценен.