Daimi paxlalı yemək üçün 10 əsas səbəb

Paxlalılar pəhrizinizə əlavə edə biləcəyiniz ən sağlam və ən qidalı qidalardan biridir. Bir çoxumuz mədə problemlərindən qorxaraq paxlalı bitkilərə ehtiyatla yanaşsaq da, bu məhsullar çox sağlamdır və süfrənizdə adi yemək olmağa layiqdir. Bu yazıda paxlalıları pəhrizinizə daxil etməyiniz üçün 10 səbəbə baxacağıq.

1. Tərəvəz proteini

Fasulye məhsulları bitki mənşəli proteinlə zəngindir. Məsələn, noxud, lobya və mərcimək təxminən dörddə bir protein, soya isə üçdə birdir. Buna görə də onlar vegeterianların pəhrizinə mütləq daxil edilirlər. Bitki zülalı ət zülalını əla əvəz edir və heyvan mənşəli məhsulları istehlak etmədən əsas qida maddələrini əldə etməyə imkan verir.

2. Asan həzm olunan protein

Paxlalı bitkilərdən alınan protein ətdən daha asan həzm olunur. Bu, bitki zülalının heyvan zülalından daha sadə quruluşa malik olması və buna görə də daha tez parçalanması ilə bağlıdır.

3. Bitki lifi

Bitki zülalına əlavə olaraq, paxlalı bitkilərdə həzm sisteminin normal fəaliyyəti üçün zəruri olan qaba lif - bitki lifi var. Bir stəkan mərcimək gündəlik lif ehtiyacının yarısını ehtiva edir. Paxlalı bitkilərin müntəzəm istifadəsi bağırsaqları təmizləməyə və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir.

4. Ciddi xəstəliklərin qarşısının alınması

Paxlalı bitkilər bəzi ciddi xəstəliklər üçün profilaktik tədbir kimi uğurla istifadə olunur. Məsələn, yaşıl noxudda ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan aktiv anti-sklerotik maddələr var.

5. Kalium və fol turşusu

Fasulye kalium və fol turşusu ilə zəngindir. Onlar bədənimizi infeksiyalardan qoruyur və qanı effektiv şəkildə təmizləyir. Lobyadakı kalium da qan təzyiqini aşağı salmağa və ürək-damar funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

6. B vitaminləri

Tərkibində B vitaminləri çox olduğu üçün bu məhsullar ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. B vitaminləri sinir sisteminin normal işləməsi və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşdırılması üçün də lazımdır.

7. manqan

Paxlalılar həmçinin saçları gücləndirməyə və strukturunu yaxşılaşdırmağa kömək edən kifayət qədər miqdarda manqan ehtiva edir.

8. Qan şəkərinin və xolesterinin səviyyəsinin azaldılması

Tədqiqatlar göstərir ki, 2-3 həftəlik gündəlik 100-150 q lobya qəbulundan sonra qanda şəkər və xolesterinin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Bunun səbəbi, paxlalıların qan şəkəri səviyyəsində qəfil sıçrayışlara səbəb olmayan yavaş həzm olunan karbohidratlar ehtiva etməsidir.

9. Əsas amin turşuları

Noxud və lobyadan müntəzəm istifadə insanı sakit və balanslı edir. Bu, lizin də daxil olmaqla, bu məhsullarda əvəzolunmaz amin turşularının tərkibi ilə izah olunur. Əsas amin turşuları sinir sisteminin normal işləməsi və emosional sabitliyin artması üçün lazımdır.

10. İmmunitet sisteminin doyması və gücləndirilməsi

Paxlalılar yemək sizi tez doyurur, həm də sinir və immun sisteminizi gücləndirir. Paxlalı bitkilərdə infeksiyalarla mübarizə aparan və immunitet sistemini gücləndirən C vitamini var. Bundan əlavə, paxlalılar əla enerji mənbəyidir və fiziki dözümlülüyü artırmağa kömək edir.

Paxlalılar pəhrizinizə daxil edilməli olan sağlam və qidalı qidalardır. Onlar sağlamlığın möhkəmləndirilməsinə və müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınmasına kömək edən bitki zülalının, bitki lifinin, vitaminlərin və mineralların yüksək tərkibi kimi bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Pəhrizinizə paxlalılar əlavə etməyə çalışın və onların həyatınızı necə daha sağlam və daha dolğun edə biləcəyinə baxın.