Дипептидаза (Dipeptidase)

Дипептидаза (Dipeptidase) - фермент, присутствующий в пищеварительных соках, который расщепляет ряд продуктов переваривания белков (дипептидов) на входящие в их состав аминокислоты. Затем они всасываются в кишечнике человека.

Дипептидаза относится к гидролазам - ферментам, катализирующим гидролитическое расщепление химических связей с использованием молекулы воды. В частности, дипептидаза расщепляет пептидные связи в дипептидах, образуя свободные аминокислоты.

Дипептидаза вырабатывается в поджелудочной железе и выделяется в тонкий кишечник в составе панкреатического сока. Она активна в щелочной среде тонкого кишечника. В желудке фермент неактивен из-за кислой среды желудочного сока.

Дипептидаза играет важную роль на финальной стадии переваривания белков. Она завершает процесс расщепления белков на аминокислоты, начатый такими ферментами как пепсин и трипсин. Благодаря дипептидазе, образовавшиеся дипептиды полностью гидролизуются до аминокислот, которые затем всасываются в кровь.

Дипептида́за — фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление пептидной связи между аминокислотами в дипептиде. Дипептидазы участвуют в пищеварении у большинства организмов, в том числе у человека. Ферменты, расщепляющие дипептиды, называются дипептидазами, а ферменты, расщепляющие более длинные полипептиды — пептидазами.

Функции

– Расщепление дипептидов, образующихся в результате действия пептидаз, на аминокислоты, которые могут быть использованы для синтеза белков.
– Участие в регуляции уровня аминокислот в крови.
– Функция в клеточном метаболизме.

Дипептидазой расщепляются дипептиды на аминокислоты.

Дипептидиразная система, участвующая в переваривании белков, состоит из нескольких ферментов, катализирующих последовательность реакций, приводящих к образованию аминокислот, составляющих их исходный белок. Каждый дипептид обрабатывает специальный набор пищеварительных ферментов, часто называемый дипептидурией. Наиболее распространенные пептидазы и их эффекты включают:

Серийные, - гидролизуют внутренние пептидные связи, начиная с "середины" между аминокислотами в олигопептидах или полипептидных цепях . Тиокарбоксилатные (Ser, Cys) Гидролиз происходит с помощью тиокарбаминовой кислоты, разделяющей связи между карбоксильными и сульфгидрильными группами аминокислотных остатков, из которых состоит пептид. Они входят в состав дипептидогена, гипоглицидин-эндопептиды, глицин-дипептидогенная, тиокарбоксалилацетали, лютеиндипептидегионас, изолевулиникарбоксилате, сульфасалареанилкарбоксиали Матазон, углевод дезаминазы-2 и другие ферменты, обладающие этим типом активности

Декарбоксилат Ионы карбоната, например, присутствующие в слюне, способны отщепляться от амино-кислотных остатков и использоваться в качестве дипептазовых ферментов. Ферменты этого типа обладают более высокой специфичностью, чем декарбоксилада, и включают аминоксинбензидазу, дефосфолипатазу A2, ЭРТидес Дипептидиогидаза - обрабатывают и фрагменты пептидных цепей, образующиеся во время ферментации пищи и пищеварения