Дипептидаза (Dipeptidase)

Дипептидазата е ензим, присъстващ в храносмилателните сокове, който разгражда редица протеинови смилателни продукти (дипептиди) до съставните им аминокиселини. След това те се абсорбират в червата на човека.

Дипептидазата принадлежи към хидролазите - ензими, които катализират хидролитичното разцепване на химични връзки с помощта на водна молекула. По-специално, дипептидазата разцепва пептидните връзки в дипептидите, произвеждайки свободни аминокиселини.

Дипептидазата се произвежда в панкреаса и се секретира в тънките черва като част от панкреатичния сок. Активен е в алкалната среда на тънките черва. В стомаха ензимът е неактивен поради киселинната среда на стомашния сок.

Дипептидазата играе важна роля в крайния етап на смилането на протеините. Той завършва процеса на разграждане на протеините до аминокиселини, започнат от ензими като пепсин и трипсин. Благодарение на дипептидазата, получените дипептиди се хидролизират напълно до аминокиселини, които след това се абсорбират в кръвта.

Дипептидаза - ензим от класа на хидролазата, който катализира разцепването на пептидната връзка между аминокиселините в дипептида. Дипептидазите участват в храносмилането в повечето организми, включително хората. Ензимите, които разграждат дипептидите, се наричат ​​дипептидази, а ензимите, които разграждат по-дългите полипептиди, се наричат ​​пептидази.

Функции

– Разцепване на дипептиди в резултат на действието на пептидазите до аминокиселини, които могат да се използват за синтеза на протеини.
– Участие в регулацията на нивата на аминокиселините в кръвта.
– Функция в клетъчния метаболизъм.

Дипептидазата разгражда дипептидите до аминокиселини.

Дипептидиразната система, участваща в смилането на протеини, се състои от няколко ензима, които катализират последователност от реакции, водещи до образуването на аминокиселините, които изграждат техния родителски протеин. Всеки дипептид се обработва от специален набор от храносмилателни ензими, често наричани дипептидурия. Най-често срещаните пептидази и техните ефекти включват:

Сериен - хидролизира вътрешните пептидни връзки, започвайки от "средата" между аминокиселините в олигопептиди или полипептидни вериги. Хидролизата на тиокарбоксилат (Ser, Cys) се осъществява с помощта на тиокарбаминова киселина, която разделя връзките между карбоксилните и сулфхидрилните групи на аминокиселинните остатъци, които изграждат пептида. Те са част от дипептидоген, хипоглицидин-ендопептиди, глицин-дипептидоген, тиокарбоксалил ацетали, лутеиндипептидегиони, изолевулиникарбоксилат, сулфасалареанилкарбоксиали матазон, въглехидратна деаминаза-2 и други ензими с този тип активност.

Декарбоксилатни карбонатни йони, като тези, присъстващи в слюнката, могат да бъдат разцепени от аминокиселинни остатъци и използвани като дипептазни ензими. Ензимите от този тип имат по-висока специфичност от декарбоксилата и включват аминоксин бензидаза, дефосфолипатаза А2, ERTides Dipeptiohydase - и обработват фрагменти от пептидни вериги, образувани по време на ферментация и смилане на храната