Dipeptidáza

Dipeptidáza je enzym přítomný v trávicích šťávách, který štěpí řadu produktů trávení bílkovin (dipeptidy) na aminokyseliny, které je tvoří. Poté jsou absorbovány v lidském střevě.

Dipeptidáza patří mezi hydrolázy – enzymy, které katalyzují hydrolytické štěpení chemických vazeb pomocí molekuly vody. Zejména dipeptidáza štěpí peptidové vazby v dipeptidech za vzniku volných aminokyselin.

Dipeptidáza se vyrábí ve slinivce břišní a vylučuje se do tenkého střeva jako součást pankreatické šťávy. Je aktivní v alkalickém prostředí tenkého střeva. V žaludku je enzym neaktivní kvůli kyselému prostředí žaludeční šťávy.

Dipeptidáza hraje důležitou roli v konečné fázi trávení bílkovin. Dokončuje proces štěpení bílkovin na aminokyseliny, zahájený enzymy, jako je pepsin a trypsin. Díky dipeptidáze jsou výsledné dipeptidy zcela hydrolyzovány na aminokyseliny, které se následně vstřebávají do krve.

Dipeptidáza - enzym třídy hydroláz, který katalyzuje štěpení peptidové vazby mezi aminokyselinami v dipeptidu. Dipeptidázy se podílejí na trávení u většiny organismů, včetně člověka. Enzymy, které štěpí dipeptidy, se nazývají dipeptidázy a enzymy, které štěpí delší polypeptidy, se nazývají peptidázy.

Funkce

– Štěpení dipeptidů v důsledku působení peptidáz na aminokyseliny, které lze využít pro syntézu bílkovin.
– Účast na regulaci hladiny aminokyselin v krvi.
– Funkce v buněčném metabolismu.

Dipeptidáza štěpí dipeptidy na aminokyseliny.

Dipeptidirázový systém, který se podílí na trávení bílkovin, se skládá z několika enzymů, které katalyzují sled reakcí vedoucích k tvorbě aminokyselin, které tvoří jejich původní protein. Každý dipeptid je zpracováván speciální sadou trávicích enzymů, často nazývaných dipeptidurie. Mezi nejčastější peptidázy a jejich účinky patří:

Sériově - hydrolyzujte vnitřní peptidové vazby, počínaje „uprostřed“ mezi aminokyselinami v oligopeptidech nebo polypeptidových řetězcích. Thiokarboxylát (Ser, Cys) K hydrolýze dochází pomocí kyseliny thiokarbamové, která odděluje vazby mezi karboxylovými a sulfhydrylovými skupinami aminokyselinových zbytků tvořících peptid. Jsou součástí dipeptidogenu, hypoglycidin-endopeptidů, glycin-dipeptidogenu, thiokarboxalylacetalů, luteindipeptidegionas, isolevulinikarboxylátu, sulfasalareanylkarboxyali Matazon, sacharidové deaminázy-2 a dalších enzymů s tímto typem aktivity

Dekarboxylát Uhličitanové ionty, jako jsou ty přítomné ve slinách, mohou být odštěpeny od zbytků aminokyselin a použity jako enzymy dipeptázy. Enzymy tohoto typu mají vyšší specificitu než dekarboxylát a zahrnují aminoxinbenzidázu, defosfolipatázu A2, ERTides Dipeptiohydrázu - a procesní fragmenty peptidových řetězců vznikajících během fermentace a trávení potravin.