Как освоить технику долгой жизни?

Макробиотика - наука о долголетии, которая обучает людей жить в гармонии с окружающей средой и употреблять здоровую пищу. Название "макробиотика" произошло от греческих слов «макро» - большой и «био» - жить, что в прямом переводе означает "техника долгой жизни". Согласно макробиотическим заветам, соответствующим правильному питанию, можно прожить до ста лет.

Основой питания в макробиотике являются цельное зерно и традиционные продукты, соответствующие времени года. Здоровая пища на 50% должна состоять из цельного зерна и зерновых продуктов, на 20-30% из овощей, выращиваемых в местности проживания человека, на 5-10% из бобов и морских водорослей, а также 5% приправ и дополнительных продуктов (напитков и десертов).

Цельное зерно является основой питания в макробиотике и рекомендуется использовать ячмень, гречиху, коричневый рис, просо, овес, рожь и пшеницу. Цельные злаки содержат сложные углеводы, белки, жиры, микроэлементы и витамины в пропорциях, идеальных для организма. Специалисты рекомендуют готовить зерно в скороварках или в посуде из жаропрочного стекла.

Овощи также являются важной частью макробиотического питания. Рекомендуется использовать три основные группы овощей: зеленолистовые, корнеплоды и почвенные. К первым прежде всего относятся капуста и богатая хлорофиллом зелень. Из корнеплодов, кроме привычной моркови, лука, редиса желательно добавлять блюда из корней лопуха и одуванчика. А вот картошкой и помидорами увлекаться не следует. Наряду с кабачками, баклажанами и перцами чрезмерное употребление этих овощей может привести к закислению организма. Тыква и цветная капуста занимают промежуточное звено в системе макробиотического питания. Они дают тепло и чувство сытости.

Очень важно не забывать о морских водорослях, способствующих похудению и выводящих токсины. Мясо лучше всего заменять бобовыми, в крайнем случае, белой рыбой. Из десертов допускаются только сухофрукты и немного свежих фруктов. Пить лучше простую воду. Одновременно, очень важно тщательно все пережевывать и испытывать благодарность к продуктам, призванным утолить ваш голод.

Макробиотическое питание не является вегетарианством, так как оно допускает употребление в пищу морепродуктов и белой рыбы. Однако, в целом, оно предлагает ограничить потребление животных продуктов и увеличить потребление растительной пищи, что может оказать положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни.

Соблюдая правила макробиотического питания, можно ожидать улучшения здоровья и увеличения продолжительности жизни. Однако, как и в любом другом виде питания, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед изменением рациона питания.

В целом, макробиотика - это не только диета, но и философия жизни, которая нацелена на достижение гармонии с окружающей средой и собственным организмом. Она может быть интересна для людей, которые стремятся к здоровому образу жизни и долголетию, и готовы следовать ее принципам.