장수 기술을 익히는 방법은 무엇입니까?

마크로비오틱스는 사람들에게 환경과 조화롭게 살며 건강한 음식을 섭취하도록 가르치는 장수의 과학입니다. "macrobiotics"라는 이름은 그리스어 "macro"(대형 및 "bio")에서 유래되었으며 문자 그대로 "장수 기술"을 의미합니다. 마크로비오틱 계율에 따르면 적절한 영양 섭취를 하면 최대 100년까지 살 수 있습니다.

마크로비오틱 영양의 기본은 통곡물과 계절에 맞는 전통식품입니다. 건강한 식단은 통곡물 및 곡물 제품 50%, 지역 재배 채소 20~30%, 콩 및 해초 5~10%, 조미료 및 보완 식품(음료 및 디저트) 5%로 구성되어야 합니다.

통곡물은 마크로비오틱 영양의 기초이며 권장 식품에는 보리, 메밀, 현미, 기장, 귀리, 호밀 및 밀이 포함됩니다. 통곡물에는 복합 탄수화물, 단백질, 지방, 미량 원소 및 비타민이 신체에 이상적인 비율로 포함되어 있습니다. 전문가들은 압력솥이나 내열 유리 용기에 곡물을 조리할 것을 권장합니다.

야채는 또한 마크로비오틱 식단의 중요한 부분입니다. 녹색 잎 채소, 뿌리 채소, 토양 채소 등 세 가지 주요 채소 그룹을 사용하는 것이 좋습니다. 전자에는 주로 양배추와 엽록소가 풍부한 채소가 포함됩니다. 뿌리 채소에는 일반적인 당근, 양파, 무 외에도 우엉과 민들레 뿌리 요리를 추가하는 것이 좋습니다. 하지만 감자와 토마토에 푹 빠져서는 안됩니다. 호박, 가지, 고추와 함께 이러한 야채를 과도하게 섭취하면 신체가 산성화될 수 있습니다. 호박과 콜리플라워는 거대생물 영양 시스템의 중간 연결고리를 차지합니다. 그들은 따뜻함과 포만감을 줍니다.

체중 감량을 촉진하고 독소를 제거하는 해초를 잊지 않는 것이 매우 중요합니다. 고기를 콩류로 대체하는 것이 가장 좋으며, 극단적인 경우에는 흰살 생선으로 대체하는 것이 가장 좋습니다. 디저트에는 말린 과일과 일부 신선한 과일만 허용됩니다. 생수를 마시는 것이 더 좋습니다. 동시에 모든 것을 철저히 씹고 배고픔을 충족시키기 위해 고안된 음식에 대해 감사함을 느끼는 것이 매우 중요합니다.

마크로비오틱 영양은 해산물과 흰살 생선 섭취를 허용하므로 채식주의가 아닙니다. 그러나 일반적으로 동물성 제품 섭취를 제한하고 식물성 식품 섭취를 늘리는 것이 건강과 장수에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

마크로비오틱 영양 규칙을 따르면 건강 개선과 기대 수명 연장을 기대할 수 있습니다. 그러나 다른 유형의 영양과 마찬가지로 신체의 개별적인 특성을 고려하고 식단을 변경하기 전에 의사와 상담하는 것이 필요합니다.

일반적으로 마크로비오틱스는 다이어트뿐만 아니라 환경과 자신의 신체와의 조화를 목표로 하는 삶의 철학이기도 하다. 건강한 생활방식과 장수를 위해 노력하고 그 원칙을 따를 준비가 되어 있는 사람들에게 흥미로울 수 있습니다.