Bagaimana cara menguasai teknik umur panjang?

Makrobiotik merupakan ilmu umur panjang yang mengajarkan manusia untuk hidup harmonis dengan lingkungan dan mengonsumsi makanan sehat. Nama "makrobiotik" berasal dari kata Yunani "makro" - besar dan "bio" - hidup, yang secara harfiah berarti "teknik umur panjang". Menurut ajaran makrobiotik, sesuai dengan nutrisi yang tepat, Anda bisa hidup hingga seratus tahun.

Dasar nutrisi makrobiotik adalah biji-bijian dan makanan tradisional yang sesuai dengan musim. Pola makan yang sehat harus terdiri dari 50% biji-bijian dan produk biji-bijian, 20-30% sayuran lokal, 5-10% kacang-kacangan dan rumput laut, serta 5% bumbu dan makanan pendamping (minuman dan makanan penutup).

Biji-bijian utuh adalah dasar nutrisi makrobiotik dan makanan yang direkomendasikan termasuk jelai, soba, beras merah, millet, oat, gandum hitam, dan gandum. Biji-bijian utuh mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak, unsur mikro dan vitamin dalam proporsi yang ideal untuk tubuh. Para ahli merekomendasikan memasak biji-bijian dalam panci bertekanan tinggi atau dalam wadah kaca tahan panas.

Sayuran juga merupakan bagian penting dari pola makan makrobiotik. Disarankan untuk menggunakan tiga kelompok utama sayuran: sayuran berdaun hijau, sayuran akar, dan sayuran tanah. Yang pertama terutama mencakup kubis dan sayuran hijau kaya klorofil. Dari sayuran umbi-umbian, selain wortel, bawang bombay, dan lobak biasa, disarankan untuk menambahkan hidangan dari akar burdock dan dandelion. Namun Anda tidak boleh terbawa suasana dengan kentang dan tomat. Selain zucchini, terong, dan paprika, konsumsi sayuran ini secara berlebihan dapat menyebabkan pengasaman pada tubuh. Labu dan kembang kol menempati mata rantai perantara dalam sistem nutrisi makrobiotik. Mereka memberi kehangatan dan perasaan kenyang.

Sangat penting untuk tidak melupakan rumput laut, yang membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan racun. Yang terbaik adalah mengganti daging dengan kacang-kacangan, atau, dalam kasus ekstrim, dengan ikan putih. Untuk hidangan penutup, hanya buah-buahan kering dan beberapa buah segar yang diperbolehkan. Lebih baik minum air putih. Pada saat yang sama, sangat penting untuk mengunyah semuanya dengan seksama dan bersyukur atas makanan yang dirancang untuk memuaskan rasa lapar Anda.

Nutrisi makrobiotik bukanlah vegetarianisme, karena memungkinkan konsumsi makanan laut dan ikan putih. Namun, secara umum, disarankan untuk membatasi asupan produk hewani dan meningkatkan asupan makanan nabati, yang dapat berdampak positif pada kesehatan dan umur panjang.

Dengan mengikuti aturan nutrisi makrobiotik, Anda dapat mengharapkan peningkatan kesehatan dan peningkatan harapan hidup. Namun, seperti halnya jenis nutrisi lainnya, penting untuk mempertimbangkan karakteristik individu tubuh dan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengubah pola makan Anda.

Secara umum makrobiotik tidak hanya sekedar pola makan, tetapi juga merupakan filosofi hidup yang bertujuan untuk mencapai keselarasan dengan lingkungan dan tubuh sendiri. Ini mungkin menarik bagi orang-orang yang menginginkan gaya hidup sehat dan umur panjang, serta siap mengikuti prinsip-prinsipnya.