Jak zvládnout techniku ​​dlouhé životnosti?

Makrobiotika je věda o dlouhověkosti, která učí lidi žít v souladu s životním prostředím a jíst zdravé potraviny. Název "makrobiotika" pochází z řeckých slov "makro" - velký a "bio" - žít, což doslova znamená "technika dlouhého života". Podle makrobiotických předpisů, v souladu se správnou výživou, se můžete dožít až sta let.

Základem makrobiotické výživy jsou celozrnné obiloviny a tradiční potraviny, které odpovídají ročním obdobím. Zdravá strava by se měla skládat z 50 % celozrnných výrobků a obilných výrobků, 20–30 % místně pěstované zeleniny, 5–10 % fazolí a mořských řas a 5 % koření a doplňkových potravin (nápoje a dezerty).

Celá zrna jsou základem makrobiotické výživy a mezi doporučené potraviny patří ječmen, pohanka, hnědá rýže, proso, oves, žito a pšenice. Celá zrna obsahují komplexní sacharidy, bílkoviny, tuky, mikroprvky a vitamíny v poměrech, které jsou pro tělo ideální. Odborníci doporučují vařit obilí v tlakových hrncích nebo v tepelně odolných skleněných nádobách.

Zelenina je také důležitou součástí makrobiotické stravy. Doporučuje se používat tři hlavní skupiny zeleniny: zelená listová zelenina, kořenová zelenina a půdní zelenina. Mezi první patří především zelí a zelenina bohatá na chlorofyl. Z kořenové zeleniny je vhodné kromě běžné mrkve, cibule, ředkviček přidat pokrmy z kořenů lopuchu a pampelišky. Ale neměli byste se nechat unést bramborami a rajčaty. Spolu s cuketou, lilkem a paprikou může nadměrná konzumace této zeleniny vést k překyselení organismu. Dýně a květák zaujímají mezičlánek v makrobiotickém výživovém systému. Dodávají teplo a pocit plnosti.

Je velmi důležité nezapomínat na mořské řasy, které podporují hubnutí a odstraňují toxiny. Maso je nejlepší nahradit luštěninami, v krajním případě bílou rybou. U dezertů je povoleno pouze sušené ovoce a některé čerstvé ovoce. Je lepší pít obyčejnou vodu. Zároveň je velmi důležité vše důkladně rozžvýkat a cítit vděčnost za potraviny určené k utišení vašeho hladu.

Makrobiotická výživa není vegetariánství, protože umožňuje konzumaci mořských plodů a bílých ryb. Obecně však navrhuje omezit příjem živočišných produktů a zvýšit příjem rostlinných potravin, což může mít pozitivní dopad na zdraví a dlouhověkost.

Dodržováním pravidel makrobiotické výživy můžete očekávat zlepšení zdraví a prodloužení délky života. Stejně jako u každého jiného typu výživy je však nutné vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a před změnou stravy se poradit s lékařem.

Makrobiotika obecně není jen dieta, ale také životní filozofie, která směřuje k dosažení harmonie s prostředím a vlastním tělem. Může být zajímavá pro lidi, kteří se snaží o zdravý životní styl a dlouhověkost a jsou připraveni dodržovat její zásady.