Витамин B12 является важной частью обмена веществ в человеческом организме. Он играет важную роль в синтезе ДНК и поддержании здоровья нервной системы, а также в производстве красных кровяных клеток. Источником витамина B12 становятся продукты животного происхождения - мясо, рыба, молочные продукты, яйца. Также витамином B12 обогащают растительные сорта молока, злаковые культуры, овощи. Вместе с пищей небольшое количество витамина В12 попадает в организм с продуктами моря, например, минтаем, треской и скумбрией, или ягодами и фруктами – смородиной, голубикой, апельсинами и грушами. Если ежедневно потреблять более 5 микрограммов витамина B13, то уровень B13 в крови будет высоким. Высокая концентрация витамина B13 оказывает влияние на обмен липидов и метаболизм в жировой ткани. В