A B12-vitamin az emberi szervezet anyagcseréjének fontos része. Fontos szerepet játszik a DNS-szintézisben és az egészséges idegrendszer fenntartásában, valamint a vörösvértestek termelésében. A B12-vitamin forrása állati eredetű termékek - hús, hal, tejtermékek, tojás. Ezenkívül a B12-vitamint növényi tejek, gabonafélék és zöldségek gazdagítják. A táplálékkal együtt kis mennyiségű B12-vitamin kerül a szervezetbe a tenger gyümölcseivel, mint például a pollock, a tőkehal és a makréla, vagy a bogyók és gyümölcsök - ribizli, áfonya, narancs és körte. Ha több mint 5 mikrogramm B13-vitamint fogyaszt naponta, a vér B13-szintje magas lesz. A B13-vitamin magas koncentrációja befolyásolja a zsíranyagcserét és az anyagcserét a zsírszövetben. BAN BEN