Mjölkskorpa

Mjölkskorpa är ett ämne av intresse för många människor som är intresserade av matlagning eller en hälsosam livsstil. Dess smak och fördelar för kroppen är kända över hela världen. Men vad är mjölkskorpa och hur man förbereder den korrekt?

Mjölkskorpa är ett naturligt protein som bildas på ytan av mjölk när den kokar. Det är detta protein som är ansvarigt för mejeriproduktens densitet och som även ger den en speciell smak. I det här receptet kommer vi att berätta hur du kan få en utmärkt mjölkskorpa som kommer att bli en riktig dekoration för vilken maträtt som helst.

Ingredienser för beredning: - Mjölk från alla djur (ko, get, får) - Koncentrerat socker

Instruktioner:

Mjölken ska kokas i lämplig panna. Efter detta kan koncentrerat socker tillsättas till dess yta. Det är viktigt att mjölken kokar. Du kan tillsätta socker i ugnsformen eller rör om med en visp med en träslev. Koka på medelvärme i en minut eller två. Om du inte är säker på att ditt socker inte har löst sig alls kan du vispa blandningen med hjälp av en mixer eller mixer. Resultatet är en fluffig vit massa, som måste tas bort från värmen och svalna. Du kommer genast att märka att en vit skorpa har dykt upp på mjölken, som är ganska tät. Den kan försiktigt rullas till en boll och användas i matlagning, som kakor eller våfflor. Detta är bara ett sätt att använda mjölkskorpan.