Vỏ sữa

Vỏ sữa là chủ đề được nhiều người quan tâm đến nấu ăn hoặc lối sống lành mạnh. Hương vị và lợi ích của nó đối với cơ thể đã được biết đến trên toàn thế giới. Nhưng vỏ sữa là gì và làm thế nào để chuẩn bị nó một cách chính xác?

Lớp vỏ sữa là một loại protein tự nhiên hình thành trên bề mặt sữa khi đun sôi. Chính loại protein này chịu trách nhiệm tạo nên độ đặc của sản phẩm sữa và cũng mang lại cho nó một hương vị đặc biệt. Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách để có được lớp vỏ sữa tuyệt vời sẽ trở thành vật trang trí thực sự cho bất kỳ món ăn nào.

Nguyên liệu chuẩn bị: - Sữa của các loại động vật (bò, dê, cừu) - Đường cô đặc

Hướng dẫn:

Sữa phải được đun sôi trong chảo thích hợp. Sau đó, đường đậm đặc có thể được thêm vào bề mặt của nó. Điều quan trọng là sữa phải sôi. Bạn có thể thêm đường vào đĩa nướng hoặc khuấy bằng máy đánh trứng bằng thìa gỗ. Nấu trên lửa vừa trong một hoặc hai phút. Nếu bạn không chắc chắn rằng đường của mình chưa tan chút nào, bạn có thể đánh hỗn hợp bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Kết quả là một khối màu trắng mịn, phải được loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội. Bạn sẽ nhận thấy ngay trên sữa xuất hiện một lớp vỏ màu trắng, khá đặc. Nó có thể được cuộn cẩn thận thành một quả bóng và sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như bánh quy hoặc bánh quế. Đây chỉ là một cách để sử dụng vỏ sữa.