Milchkruste

Milchkrusten sind für viele Menschen, die sich für Kochen oder einen gesunden Lebensstil interessieren, ein interessantes Thema. Sein Geschmack und seine Vorteile für den Körper sind auf der ganzen Welt bekannt. Aber was ist Milchkruste und wie bereitet man sie richtig zu?

Milchkruste ist ein natürliches Protein, das sich beim Kochen auf der Oberfläche der Milch bildet. Dieses Protein ist für die Dichte des Milchprodukts verantwortlich und verleiht ihm zudem einen besonderen Geschmack. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie eine hervorragende Milchkruste erhalten, die zu einer echten Dekoration für jedes Gericht wird.

Zutaten für die Zubereitung: - Milch aller Tiere (Kuh, Ziege, Schaf) - Konzentrierter Zucker

Anweisungen:

Die Milch muss in einem geeigneten Topf aufgekocht werden. Anschließend kann der Oberfläche konzentrierter Zucker hinzugefügt werden. Wichtig ist, dass die Milch kocht. Sie können Zucker in die Auflaufform geben oder mit einem Schneebesen und einem Holzlöffel umrühren. Bei mittlerer Hitze ein bis zwei Minuten kochen lassen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob sich Ihr Zucker überhaupt aufgelöst hat, können Sie die Mischung mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Das Ergebnis ist eine flauschige weiße Masse, die vom Herd genommen und abgekühlt werden muss. Sie werden sofort bemerken, dass sich auf der Milch eine weiße Kruste gebildet hat, die ziemlich dicht ist. Es kann vorsichtig zu einer Kugel gerollt und zum Kochen verwendet werden, beispielsweise für Kekse oder Waffeln. Dies ist nur eine Möglichkeit, Milchkruste zu verwenden.