Kungliga dieter. Frukt till Marie de Medici

Vilka dieter följde de franska drottningarna och ryska kejsarinnorna? Hur gick du ner i vikt i början av förra seklet? När dök principerna för hälsosam kost upp?

BBW från Europa
Från det antika Roms tid till medeltiden nämns dieter inte någonstans. Huvudmålet för människor var att äta mer och godare. Få hade råd med detta, så övervikt var ett tecken på välstånd. Ju fylligare en kvinna var, desto rikare var hennes familj. De var stolta över sina kurviga former och ansåg dem vara en otvivelaktig fördel. Därför var det inte tal om några dieter för viktminskning. Dietrestriktioner var endast tillåtna för terapeutiska ändamål.

franska uppfinningar
Efterföljande dieter för viktminskning var också kungars och mycket ädla adelsmäns privilegium. Bara de hade råd att vara kräsna: ät en sak och inte en annan. Därför är den efterföljande historien om viktminskning oupplösligt kopplad till de kungliga hoven, främst franska.

Det var här som mejeri-växtdieten först utvecklades. Läkare erbjöd det till Ludvig XIV, som led av dålig matsmältning och dålig hy. Kungen fann ibland kraften att ge upp kött i flera dagar. Han krävde detsamma av sina hovmän. De fick också bli vegetarianer. När Louis började må bättre gav han upp sin diet. Och så började en semester för alla.

Ludvig XV var också på diet. Den bestod av rött vin och äggvita, och upp till 15-20 av de senare åts per dag. Kungen höll sig till denna diet när han ställdes inför någon allvarlig fysisk aktivitet, vare sig det var jakt, fäktning eller uppträdande i en balettföreställning.

Damerna släpade inte heller efter sina herrar. Från sin ungdom kännetecknades Maria de Medici av sin skönhet och goda figur. Men det franska hovets rikliga måltider förändrade något hennes utseende. Därför vägrade Maria helt att äta eller satt där och håglöst plockade i tallriken. Hon föraktade inte bara frukter och skar dem med en silverkniv - en gåva från hennes man. Så drottningen lärde sig själv att äta mycket måttligt.

Alla ädla damer följde sin älskarinnas exempel. Därför satt den kvinnliga delen av det franska hovet länge på enbart fruktdiet.

Hungrig rodnad
Det ryska domstolsbordet, som alla andra, utmärktes av överflöd. Varken autokraterna eller deras hovmän begränsade sig till mat. Och ändå existerade dieter fortfarande.

Prinsessan Dashkova, den mest upplysta och utbildade damen i sin tid, ordnade en fastedag för sig själv en gång i veckan. Hon åt ingenting utan drack bara vatten och lite vin.

Catherine II:s hy lämnade mycket övrigt att önska. Han var gulaktig och utan rodnad. Dessutom växte min lever och ibland led jag av andnöd. Och kejsarinnan själv var för fyllig och överviktig.

Alla domstolsläkare talade om behovet av en diet. Men Catherine ville inte lyssna på råden från "läkarna". Först när det blev riktigt illa skar hon ner på sin rikliga kost och åt fisk och frukt. Detta varade i flera dagar, och sedan återgick allt till det normala: en måltid följde på den andra.

Skadlig potatis
Dieter var ett fåtal adelsmäns privilegium fram till mitten av 1700-talet. Detta är en tid av många undersökningar och vetenskapliga upptäckter. Dessutom blev en vältränad figur gradvis på modet, och övervikt började betraktas som ett tecken på lathet eller sjukdom.

Början av "matrevolutionen" markerades av uttalandet från den engelske läkaren Banting. Han hävdade att de tyngsta livsmedel är de som innehåller mycket socker och stärkelse. Britten bestämde sig för att bevisa sin sak mot sig själv. Han gav upp potatis, pasta och allt godis. Under flera år gick han ner mer än 20 kilo, vilket han skrev om i sitt arbete "Letter on Obesity". Det väckte stort intresse inte bara i Europa, utan även i Amerika. Folk började vägra stärkelse