皇家饮食。献给玛丽·德·美第奇的水果

法国女王和俄罗斯皇后遵循什么饮食习惯？上世纪初您是如何减肥的？健康饮食原则是什么时候出现的？

来自欧洲的 BBW
从古罗马时代到中世纪，没有任何地方提到饮食。人们的主要目标是吃得更多、吃得更美味。很少有人能负担得起，因此超重是繁荣的标志。女人越丰满，她的家庭就越富有。她们对自己的曲线美感到自豪，认为这是毫无疑问的优势。因此，没有谈论任何减肥饮食。仅出于治疗目的才允许限制饮食。

法国发明
随后的减肥饮食也是国王和非常高贵的贵族的特权。只有他们才能挑剔：只吃一种，不吃另一种。因此，后来的减肥历史与宫廷（主要是法国）有着千丝万缕的联系。

正是在这里，乳植物饮食首次被开发出来。医生将其提供给患有消化不良和肤色不佳的路易十四。国王有时会连续几天不吃肉。他对朝臣也提出了同样的要求。他们还必须成为素食主义者。当路易斯开始感觉好些时，他放弃了节食。然后每个人的假期开始了。

路易十五也在节食。它由红酒和蛋清组成，每天最多吃15-20个蛋清。当国王面临任何严重的体力活动时，无论是狩猎、击剑还是芭蕾舞表演，他都会坚持这种饮食。

女士们也不落后于男士们。玛丽亚·德·美第奇从年轻时起就以她的美丽和姣好的身材而闻名。但法国宫廷的丰盛膳食多少改变了她的容貌。因此，玛丽亚要么完全不吃东西，要么坐在那儿无精打采地吃着盘子。她不仅鄙视水果，还用一把银刀切水果——这是她丈夫送给她的礼物。所以女王教导自己要吃得很有节制。

所有的贵族女士都效仿她们的情妇。因此，法国宫廷的女性长期只吃水果。

饿脸红
俄罗斯宫廷餐桌与其他餐桌一样，以丰富而著称。独裁者和他们的朝臣都不限制自己的食物。然而饮食仍然存在。

达什科娃公主是她那个时代最开明、受过教育的女士，她每周为自己安排一次禁食日。她什么也没吃，只喝了水和一点酒。

叶卡捷琳娜二世的肤色还有很多不足之处。他脸色发黄，没有脸红。另外，我的肝脏也出现了问题，有时会呼吸急促。而皇后本人则过于肥胖，体重过重。

所有的宫廷医生都谈到了饮食的必要性。但凯瑟琳并不想听“医生”的建议。只有当情况变得非常糟糕时，她才会减少丰富的饮食并吃鱼和水果。这样持续了几天，然后一切又恢复正常，一顿饭接着一顿饭。

有害的土豆
直到18世纪中叶，饮食一直是少数贵族的特权。这是一个充满无数探索和科学发现的时代。此外，健美的身材逐渐成为时尚，超重开始被认为是懒惰或疾病的表现。

英国医生班廷的言论标志着“食品革命”的开始。他认为最重的食物是那些含有大量糖和淀粉的食物。英国人决定用自己来证明自己的观点。他放弃了土豆、意大利面和所有糖果。几年间，他减掉了20多公斤，他在著作《关于肥胖的信》中写到了这一点。它不仅引起了欧洲的极大兴趣，也引起了美国的极大兴趣。人们开始拒绝淀粉