Chế độ ăn kiêng hoàng gia. Trái cây cho Marie de Medici

Các nữ hoàng Pháp và hoàng hậu Nga đã tuân theo chế độ ăn kiêng nào? Làm thế nào bạn giảm cân vào đầu thế kỷ trước? Nguyên tắc ăn uống lành mạnh xuất hiện từ khi nào?

BBW từ Châu Âu
Từ thời La Mã cổ đại đến thời Trung cổ, chế độ ăn kiêng không được nhắc đến ở bất cứ đâu. Mục tiêu chính của mọi người là ăn nhiều hơn và ngon hơn. Rất ít người có đủ khả năng chi trả, vì vậy cân nặng quá mức là dấu hiệu của sự thịnh vượng. Phụ nữ càng béo thì gia đình càng giàu có. Họ tự hào về hình dáng tròn trịa của mình và coi đó là một lợi thế không thể nghi ngờ. Vì vậy, không có cuộc thảo luận nào về bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để giảm cân. Hạn chế chế độ ăn uống chỉ được phép cho mục đích điều trị.

phát minh của người Pháp
Chế độ ăn kiêng để giảm cân sau đó cũng là đặc quyền của các vị vua và giới quý tộc rất cao quý. Chỉ có họ mới có đủ khả năng để kén chọn: ăn thứ này và không ăn thứ khác. Vì vậy, lịch sử giảm cân sau đó gắn bó chặt chẽ với triều đình, chủ yếu là người Pháp.

Chính tại đây, chế độ ăn thực vật từ sữa lần đầu tiên được phát triển. Các bác sĩ đã tặng nó cho Louis XIV, người mắc chứng tiêu hóa kém và nước da xấu. Nhà vua đôi khi tìm thấy sức mạnh để từ bỏ thịt trong vài ngày. Ông cũng yêu cầu các cận thần của mình điều tương tự. Họ cũng phải ăn chay. Khi Louis bắt đầu cảm thấy khỏe hơn, anh ấy đã từ bỏ chế độ ăn kiêng của mình. Và rồi một kỳ nghỉ bắt đầu cho tất cả mọi người.

Louis XV cũng đang ăn kiêng. Nó bao gồm rượu vang đỏ và lòng trắng trứng, và có tới 15-20 trong số đó được ăn mỗi ngày. Nhà vua tuân thủ chế độ ăn kiêng này khi phải đối mặt với bất kỳ hoạt động thể chất nghiêm trọng nào, có thể là săn bắn, đấu kiếm hoặc biểu diễn trong một buổi biểu diễn ba lê.

Các quý cô cũng không hề tụt hậu so với các quý ông của mình. Ngay từ khi còn trẻ, Maria de Medici đã nổi bật bởi vẻ đẹp và vóc dáng chuẩn. Nhưng những bữa ăn thịnh soạn của triều đình Pháp đã phần nào làm thay đổi diện mạo của cô. Vì vậy, Maria hoàn toàn không chịu ăn hoặc ngồi đó, bơ phờ gắp đĩa của mình. Cô không chỉ coi thường trái cây mà còn cắt chúng bằng con dao bạc - món quà của chồng. Vì thế hoàng hậu đã dạy mình ăn uống thật điều độ.

Tất cả các quý cô đều noi gương tình nhân của họ. Vì vậy, bộ phận nữ cung đình Pháp đã ngồi một mình trong thời gian dài chỉ ăn kiêng bằng trái cây.

Đói đỏ mặt
Bàn tòa án của Nga, giống như bất kỳ bàn nào khác, nổi bật bởi sự phong phú. Cả những kẻ chuyên quyền và cận thần của họ đều không hạn chế ăn uống. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng vẫn tồn tại.

Công chúa Dashkova, người phụ nữ khai sáng và có học thức nhất trong thời đại của bà, đã sắp xếp cho mình một ngày ăn chay mỗi tuần một lần. Cô không ăn gì mà chỉ uống nước và một ít rượu.

Nước da của Catherine II còn nhiều điều đáng mong đợi. Anh ta có màu vàng và không có má hồng. Ngoài ra, gan của tôi có vấn đề và đôi khi tôi bị khó thở. Còn bản thân hoàng hậu lại quá bụ bẫm và thừa cân.

Tất cả các bác sĩ của tòa án đều nói về sự cần thiết của chế độ ăn kiêng. Nhưng Catherine không muốn nghe lời khuyên của các “bác sĩ”. Chỉ khi mọi thứ trở nên thực sự tồi tệ, cô mới cắt giảm chế độ ăn uống phong phú của mình và ăn cá và trái cây. Điều này kéo dài trong vài ngày, và sau đó mọi thứ trở lại bình thường: bữa ăn này nối tiếp bữa ăn khác.

Khoai tây có hại
Ăn kiêng là đặc quyền của một số quý tộc cho đến giữa thế kỷ 18. Đây là thời điểm của nhiều cuộc thám hiểm và khám phá khoa học. Ngoài ra, một thân hình cân đối dần trở thành mốt, và cân nặng dư thừa bắt đầu được coi là dấu hiệu của sự lười biếng hoặc bệnh tật.

Sự khởi đầu của “cuộc cách mạng thực phẩm” được đánh dấu bằng tuyên bố của bác sĩ người Anh Banting. Ông cho rằng những thực phẩm nặng nhất là những thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột. Người Anh quyết định tự mình chứng minh trường hợp của mình. Anh ấy đã từ bỏ khoai tây, mì ống và tất cả đồ ngọt. Trong vài năm, anh ấy đã giảm được hơn 20 kg, điều mà anh ấy đã viết trong tác phẩm “Thư về bệnh béo phì”. Nó gây ra sự quan tâm lớn không chỉ ở châu Âu mà còn ở Mỹ. Mọi người bắt đầu từ chối tinh bột