Kongelige dietter. Frukt til Marie de Medici

Hvilke dietter fulgte de franske dronningene og russiske keiserinnene? Hvordan gikk du ned i vekt på begynnelsen av forrige århundre? Når kom prinsippene for sunt kosthold?

BBW-er fra Europa
Fra det gamle Romas tid til middelalderen er dietter ikke nevnt noe sted. Hovedmålet til folk var å spise mer og bedre. Få hadde råd til dette, så overvekt var et tegn på velstand. Jo fyldigere en kvinne var, jo rikere var familien hennes. De var stolte av sine kurvede former, og betraktet dem som en utvilsom fordel. Derfor var det ikke snakk om noen dietter for vekttap. Kostholdsbegrensninger var kun tillatt for terapeutiske formål.

franske oppfinnelser
Påfølgende dietter for vekttap var også privilegiet til konger og svært edle adelsmenn. Bare de hadde råd til å være kresne: spis en ting og ikke noe annet. Derfor er den påfølgende historien om vekttap uløselig knyttet til de kongelige domstolene, hovedsakelig franske.

Det var her meieri-plante-dietten først ble utviklet. Legene tilbød det til Louis XIV, som led av dårlig fordøyelse og dårlig hudfarge. Kongen fant noen ganger styrken til å gi opp kjøtt i flere dager. Han krevde det samme av hoffmennene sine. De måtte også bli vegetarianere. Da Louis begynte å føle seg bedre, ga han opp dietten. Og så begynte en ferie for alle.

Ludvig XV var også på diett. Den besto av rødvin og eggehviter, og opptil 15-20 av sistnevnte ble spist per dag. Kongen holdt seg til denne dietten når han ble møtt med alvorlig fysisk aktivitet, det være seg jakt, fekting eller opptreden i en ballettforestilling.

Damene lå heller ikke bak sine herrer. Fra ungdommen ble Maria de Medici preget av sin skjønnhet og gode figur. Men de rikelige måltidene til det franske hoffet endret utseendet hennes noe. Derfor nektet Maria enten helt å spise eller satt der og plukket sløvt i tallerkenen. Hun foraktet ikke bare frukt, kuttet dem med en sølvkniv - en gave fra mannen hennes. Så dronningen lærte seg selv å spise veldig moderat.

Alle adelige damer fulgte sin elskerinnes eksempel. Derfor satt den kvinnelige delen av det franske hoffet lenge på fruktdiett alene.

Sulten rødme
Det russiske rettsbordet, som alle andre, var preget av overflod. Verken autokratene eller deres hoffmenn begrenset seg til mat. Og likevel eksisterte dietter fortsatt.

Prinsesse Dashkova, den mest opplyste og utdannede damen i sin tid, arrangerte en fastedag for seg selv en gang i uken. Hun spiste ingenting, men drakk bare vann og litt vin.

Catherine IIs hudfarge etterlot mye å være ønsket. Han var gulaktig og uten rødme. I tillegg virket leveren min opp, og noen ganger led jeg av kortpustethet. Og keiserinnen selv var for lubben og overvektig.

Alle rettslegene snakket om behovet for en diett. Men Catherine ønsket ikke å lytte til rådene fra "legene". Først da ting ble virkelig ille, kuttet hun ned på den rikelige dietten og spiste fisk og frukt. Dette varte i flere dager, og så gikk alt tilbake til det normale: Ett måltid fulgte etter det andre.

Skadelige poteter
Dietter var privilegiet til noen få adelsmenn frem til midten av 1700-tallet. Dette er en tid med mange undersøkelser og vitenskapelige oppdagelser. I tillegg ble en fit figur gradvis moteriktig, og overvekt begynte å bli betraktet som et tegn på latskap eller sykdom.

Begynnelsen på "matrevolusjonen" ble preget av uttalelsen fra den engelske legen Banting. Han hevdet at de tyngste matvarene er de som inneholder mye sukker og stivelse. Briten bestemte seg for å bevise sin sak mot seg selv. Han ga opp poteter, pasta og alt godteri. I løpet av flere år gikk han ned mer enn 20 kilo, noe han skrev om i sitt arbeid «Letter on Obesity». Det vakte stor interesse ikke bare i Europa, men også i Amerika. Folk begynte å nekte stivelse