Nå er markeder og supermarkeder fylt med solfylte og saftige meloner som bare ber om å bli lagt i en kurv. Du må imidlertid kunne velge dem riktig for ikke å få med deg grønne og smakløse hjem. Oftest finnes to vanlige varianter av melon på salgssteder: "Kolkhoznitsa" og "Torpeda". Skallene på begge skal lukte behagelig og utstråle en ekte honningaroma. Dette betyr at de er modne og er nå i selve saften.
Men hvis melonene har åpenbare skader - mørke flekker, sprekker, bulker - er det bedre å ikke kjøpe, da de kan være bitre eller råtne inni. En moden melon gir en kjedelig lyd når den bankes, og skallet er nesten ikke deformert. Fingrene vil falle ned i den overmodne, den blir fort ødelagt og er ikke helt behagelig på smak.
En annen aksent er hestehalen. I en moden melon er den enten tørr eller ikke i det hele tatt, og haleområdet er også tørt og lukter behagelig. Kjøp aldri kuttede meloner – de inneholder mye bakterier. Ikke kjøp dem fra selgere fra lastebiler og på skuffer i nærheten av veibanen, da de samler opp maskineksos, tungmetaller og er fulle av de samme mikrobene.