Hogyan válasszuk ki a megfelelő dinnyét?

Mostanra a piacok és a szupermarketek tele vannak napfényes és lédús dinnyével, amelyek csak azt kérik, hogy kerüljenek a kosárba. Azonban tudnia kell őket helyesen kiválasztani, hogy ne hozzon haza zöldet és íztelent. Leggyakrabban két gyakori dinnyefajta található az értékesítési helyeken: „Kolkhoznitsa” és „Torpeda”. Mindkettő héjának kellemes illatúnak és igazi méz aromát kell árasztania. Ez azt jelenti, hogy érettek, és most már a lében vannak.

Ha azonban a dinnyén nyilvánvaló sérülések vannak – sötét foltok, repedések, horpadások –, akkor jobb, ha nem vásároljuk meg, mert belül keserűek vagy rothadtak lehetnek. Az érett dinnye kopogtatáskor tompa hangot ad, a héja szinte nem deformálódik. Az ujjak beleesnek a túlérettbe, gyorsan megromlik, és nem teljesen kellemes az íze.

Egy másik hangsúly a lófarok. Az érett dinnyében vagy száraz, vagy egyáltalán nem, és a farokrész is száraz, kellemes illatú. Soha ne vásároljon vágott dinnyét – rengeteg baktériumot tartalmaz. Ezenkívül ne vásárolja meg őket az eladóktól teherautókról és az úttest közelében lévő tálcákon, mivel felhalmozódnak a gép kipufogógázai, nehézfémek, és tele vannak ugyanazokkal a mikrobákkal.