¿Cómo elegir el melón adecuado?

Ahora los mercados y supermercados están llenos de melones soleados y jugosos que piden ser añadidos a una cesta. Sin embargo, es necesario poder elegirlos correctamente para no traerlos a casa verdes y sin sabor. Muy a menudo, en los puntos de venta se encuentran dos variedades comunes de melón: "Kolkhoznitsa" y "Torpeda". La cáscara de ambos debe tener un olor agradable y desprender un auténtico aroma a miel. Esto significa que están maduros y ahora están en el mismo jugo.

Sin embargo, si los melones tienen daños evidentes (manchas oscuras, grietas, abolladuras), es mejor no comprarlos, ya que pueden estar amargos o podridos por dentro. Un melón maduro emite un sonido sordo al golpearlo y su piel casi no se deforma. Los dedos caen en el demasiado maduro, se echa a perder rápidamente y no es del todo agradable al gusto.

Otro acento es la cola de caballo. En un melón maduro está seco o nada, y la zona de la cola también está seca y huele agradable. Nunca compre melones cortados, ya que contienen muchas bacterias. Además, no los compre a los vendedores en camiones ni en bandejas cerca de la carretera, ya que acumulan gases de escape de las máquinas, metales pesados ​​y están llenos de esos mismos microbios.