Hvordan vælger man den rigtige melon?

Nu er markeder og supermarkeder fyldt med solrige og saftige meloner, der bare beder om at blive lagt i en kurv. Du skal dog kunne vælge dem korrekt for ikke at få grønne og smagløse hjem. Oftest findes to almindelige sorter af melon på salgssteder: "Kolkhoznitsa" og "Torpeda". Skrællen på begge skal dufte behageligt og udstråle en ægte honningaroma. Det betyder, at de er modne og nu er i selve saften.

Men hvis melonerne har tydelige skader - mørke pletter, revner, buler - er det bedre ikke at købe, da de kan være bitre eller rådne indeni. En moden melon giver en kedelig lyd, når den bankes, og dens hud er næsten ikke deformeret. Fingrene falder ned i den overmodne, den fordærves hurtigt og er ikke helt behagelig for smagen.

En anden accent er hestehalen. I en moden melon er den enten tør eller slet ikke, og haleområdet er også tørt og dufter behageligt. Køb aldrig udskårne meloner – de indeholder mange bakterier. Køb dem heller ikke fra sælgere fra lastbiler og på bakker i nærheden af ​​kørebanen, da de ophober maskinudstødning, tungmetaller og er fulde af de samme mikrober.